今年のおせちは本格フレンチ

2025年　元旦

この日の木曽駒ヶ岳は、朝からとっても良い天気！


夜にちょっと雪が降ったのかな、ほんのり積もってる。


雲ひとつない快晴だぁ〜！
イコール、空気がキーンと透き通っていて、つべたい！


上の写真は明るくなってから撮ったけど、私はまだ真っ暗な時間に起きて（というか、自然にいつもの5時に目が覚める）、早朝からおせちの準備をしまーす。

お正月はやっぱりおせち料理をみんなでつつきたいんだけど、木曽駒だとどうしても調理の限度があるので、いつも冷凍のおせちを買って持っていく。

でも、日本の伝統的なおせちはメンズが苦手な食材ばかりだから、今年は 本格フレンチ洋風おせち という、メンズが食べられそうなお肉や野菜料理が多めのを購入してみた。（詳細はこちら）

あと、チョイスの決め手は、個包装で重箱なしだから、いつも買うのよりずっと安い！
しかも、10月に購入したから早割で10％OFF！

大皿に乗っけてオードブル風にするのも良いけど、以前に購入したおせちの重箱を洗って保管してあったから、それを持ってきて自分で詰めることに。

この個包装、いいかも。
全部むりくり入れなくても、ちょびっと入れば良いし、余ったのは後日食べられるし。

ってことで、ひとつずつ詰め詰めするのに時間かかっちゃったけど、できましたー！
（入り切らなかったのは、黒豆赤ワイン煮とパテドカンパーニュ）

手前にある大きなお肉も、このフレンチおせちセットの1つで、ソテー・ド・ポー（豚の肩肉ロースト） のバルサミコソース添え
ちゃんとフライパンで温める。
バルサミコソースは、メンズは苦手かもと思って、あえて別皿に。
大正解（笑）。

でもね。
こういう華やかなのも良いけど、純粋な日本のおせちの一環も味わってほしくて、別皿で純和風も用意。

かまぼことだし巻き卵はスーパーで買ったけど、にんじん・れんこん・亀ちゃん椎茸の煮しめは前日に仕込み、黒豆は実家に寄った時に母が持たせてくれた手作り。


おせち料理は、一の重とか関係なく詰めていったんだけど、なんとなく…

やっぱ 有頭エビの自家製スモーク があるこれが一の重っぽいかなー。
色合いとか、メンズが食べられそうなものを考えて盛り付け。


このお重は、メンズが好きそうな肉をメインに詰めてみた。
（スズキのグリルとリエットもあるけど）

エビは食べるから、魚介のマリネ はイカとかホタテを下にして、エビを上に盛ったり、色々工夫。


このお重は、鶏の冷製以外は、私専用になりそうなものを集結。

ホタテとエビのガーリックソテー も、ホタテを下に隠してエビを上に覆い被せて盛り付けたんだけどねー、怪しがって食べないメンズ。

セットに含まれてる ポテトグラタン 、これは大好評。


ちなみに、同封されていたパンフレットはこんな感じ。



全部で29品。
わかりやすいし、ワンポイントアドバイスなどなども、丁寧に書かれてる。
（写真の文字は小さくて読みづらいので 詳細はこちら）


おせちと共にお正月に必要なお椀。
メンズには大好物のおしるこを用意。
私は いくらたっぷりのお雑煮🎵
いくらたっぷりは、お正月だけの楽しみなのだ。

出汁のために、昆布と鰹節も持ってきましたからねー！
うまーい。

お正月だけ、といえば、数の子も。

数の子も神戸で塩抜きして、お汁に浸して持ってきた。
ポリポリ、うま〜い。


おせちをつついてる間も、またワン子が「きゅーん、くぅーん」ってうろちょろ。

「何よ、そのおいしそうなの。私にもちょうだい！」と言ってそうな顔。

じーーー！


じぃーーーーー！！！

んもう、食べ物から目を離さない。
人間ばっか美味しいもの食べて盛り上がって、わん子は切ないよね〜。

普段はわん子の健康のために、おやつは全くあげないけど、あとでお年玉代わりに何か買ってきてあげるから。


私はだらだら、おせちをつまみつつ日本酒飲んでるけど、「お腹いっぱいになったー！」という息子は、ちゃんと宿題を始める。


えらい！

…と思ってたら、「ままー！見てー！」

「笑ってる顔！あと、ちょうちょ！」

あはは、確かに笑ってる顔に見える。
口の置き場所がナイス！

って、みかんで遊んでないで、宿題しなさーい（笑）

--- おまけ ---
このあと、初詣、そしてイオンに買い物に行った時に、ちゃんとわん子のお年玉を買ってきましたよ〜。

私は「歯磨きガムがいい」って言ったのに、なんか訳わかんないのをカゴに突っ込んでくる息子。

「ちゅ〜いんぐかむかむ」を、さっそくカミカミ。

近寄ると「ゔゔゔゔゔゔ〜〜〜！！！（横取りしないでよ！）」って、めっちゃ警戒される（笑）。
けっこう噛みごたえあるみたいで、長々とかみかみしておりました。



【2024〜2025年　年末年始の木曽旅行】
・元旦！今年のおせちはフレンチ
・大晦日のすき焼肉が…（涙）
・寝坊に始まった木曽旅行