担々麺＆スペアリブ

今日の昼食です。

・担々麺

　　　豚ミンチ

　　　　豆板醤、甜麺醤、砂糖、酒、しょうゆ

　　　チンゲンサイ

　　　モヤシ

　　　生中華麺

　　　ガラスープ、添付のスープ（しょうゆ味）、オイスターソース、牛乳

　　　　練りゴマ、おろしニンニク、しょうゆ、塩

　　　ラー油

スープ付きの生中華麺しか売ってなかったのでしょうゆ味に。

1袋使って後いろいろ味を足して（抜けてる調味料があるかも？）なんとかラーメンのスープになりました。

練りゴマが少なかったので残念、倍量は入れたかったな…

白髪ネギを作ってたのにトッピング忘れーーーー

今日の夕食です。

・スペアリブ

　　　スペアリブ

　　　　塩、コショウ

　　　アンズジャム、赤ワイン、ケチャップ、しょうゆ、おろしニンニク

　　　ジャガイモ

　　　タマネギ

　　　ブロッコリー

前日からタレに漬けこんでました。

ジャガイモとタマネギはちょっとチンしてます。

夫は骨を包む薄皮（硬い）まできれ～いに食べます😄 

写真は2人前です。

・南瓜のスープ

　　　カボチャ

　　　タマネギ

　　　ブイヨン

　　　牛乳

　　　塩、白コショウ、練乳

前に作ったスープのカボチャが半分残ってたので。