先日和歌山は白浜に行ってきました
天気がよく朝の散歩の気持ちいいこと！
１人ブラブラ歩いて岸壁下を覗くと
ありますあります「亀の手」
ご存知でしょうか？
ちょっと見えづらいですがひとつが３、４ｃｍの甲殻類で
こういう風に群生しています
名前の通り亀の手に似ているのですが
全国区の食材ではないようで
西日本の沿岸部で時々食べる地域があるそうです
良かった、高知もそのひとつ！
塩ゆでにして中のエキスをチュウチュウ吸い
殻の中の身をほおばると
ついついまた次に手が伸びるという代物(笑)
配達に行った先で
「いやーちょうど茹でたとこだよ。食べていきや～」などと
何回か嬉しい出来事もあったり
疲れにくい体をつくるコハク酸や
必須ミネラルを大量に含む「亀の手」は
スペインのある地域では高級食材なのだそうです
大の大人が
チュパチュパと汁を吸っては身を食べる
そんな光景がスペインでも行われているとは(笑)
親近感が勝手に湧いてきます
ただ普通に流通していない食材ですので
自分で海に獲りに行くか・・・
誰かに無理矢理頼むか・・・
美味しいものは簡単には手に入りません(笑)