|M31|東川口の『瀬戸うどん』は歯ぐきが痛くなった！

地下鉄南北線で埼玉方面へ向かい、

戸塚安行の駅で降ります。

交差点を東のほうに５～６分歩き、つきあたりを左に曲がるとすぐ左。

一度行きたかった店ですが２３区内にあまりないので

今日は遠出となりました。

１）麺

　エッジのよく切れた中太めんで、よじれきっちり。

　軽く半透明な見栄えは「讃岐うどん」のお約束。

　『ぎゅー、ぐいっ、ピッ』の三段粘り腰十分です。

　ただ個人的には麺が固すぎて歯ぐき痛めそうでしたし、

　のどで軽快に暴れる感じではありません。

　【さぬき度：４点】

２）だし・つゆ

　だしと醤油感・甘みとのバランスは、

　これだけ「うまたげに」まとめられれば十分でしょう。

　【さぬき度：４点】

３）値段
　ぶっかけ（大）＋ちくわ天・赤ウインナ天で５８０円。

　ぶっかけの量は他店並。

　中青ネギがフリーではないのが残念。

　やはりぶっかけには

　現地同様カットレモンを添えてほしいところ。

　【さぬき度：３点】

WEB　SITEでながめたところ、

牛丼すき屋の「ゼンショー」グループだそうですが、

まあそこそこ食べられる店といっていいのではないでしょうか？

ただはやめに山手線の内側に来てくれないと

埼玉まで来て食べるのはどうも・・・

　合計１５点満点の１１点で、

　さぬき度評価：　大盛り

　とさせていただきます。

PS：ちなみに、評価基準は、
１点～７点　　　小盛り
８点～１０点　　中盛り
１１点～１３点　大盛り
１４点～１５点　特盛り
といたします。気分によっては５点未満の
「スカ盛り」もだします。感動的なうどんには
「がいな盛り」を出します。

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