九州魂(くすだま)

おいしいサプライズ麺情報は『救麺センター』で!九州・四国・東京・全国も中国も、うまいもんだらけ!

ラーメンパフォーマンス率(2017年第2四半期)ランキング表の発表です!

2017-07-03 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2017年第2四半期(4~6月)も、

いろいろな場所で、いろいろな

麺類を食べてまいりました。



ランキングを見てみると、従来

通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。


トピックスとしては、

【最高RPRの麺店】

今回はRPR2.0点超えが多数登場

となりました!都合8件です。

①三宮駅東側『第一旭三宮本店』

 さんの“Bラーメン”


 →これは普通の麺店では“青ネギ

  チャーシューメン”と呼ぶんで

  しょうね。直径12㎝の焼豚×5枚、

  青ネギたっぷり、麺パッツン、

  スープ濃厚で最高得点です!

  RPR2.0をはるかに超えてしま

  いました。

②滝野川『I am ラーメン漢』さんの

 “肉煮干しラーメン(背脂増し)”


 →ぷるぷるバラ焼豚がたっぷりの

  はずなのですが、背脂多すぎ

  て麺も何も見えませんでした!

③福山駅ビル1F『一刻[魁]堂』さん

 の“爆辛つけ麺のランチセット”


 →太めの中細“グイつるん系”コシ

  の麺、つけつゆはミニガス台で

  最後までアッツアツ、しかも

  鷹の爪の半切りが6pで本当に

  辛かった!それに追い飯に

  温泉卵が標準装備など、究極の

  サービスが味わえました!

④池袋駅東口『だるまのめ』さんの

 “辛油そば(麺大盛り、ねぎ増し)”


 →ごまをすり鉢でスリスリし、あと

  でマヨネーズとトッピングする

  儀式がルーチンになりました。

  青ネギの増し方がものすごく

  麺も具も全く見えないくらい

  でした!

⑤神田駅北口西側『ほうきぼし』さん

 の“担担つけ麺”


 →つけつゆは、ラー油とゴマベース

  と具が絡み合って、何かマーブル

  状の“地獄池”みたいな・・見た

  ことのない景色に息をのみます。

  つけつゆ碗はフロアさんが言う

  通り火傷しそうに熱く、最後まで

  旨辛熱くいただけました!

⑥JR三ノ宮駅中央口北側の西の

 『ボンゴレ亭』さんの“貝汁そば”


 →貝汁にパッツン麺がよくマッチ。

  しじみとアサリ合わせて20ケ

  以上で採った超濃厚だしです!

⑦赤羽駅西口『赤羽京介』さんの

 “ごまつけ麺(麺中盛り、焼豚

  2枚のせ”


 →相変わらず増し焼豚は厚さ1cm

  ×8cm×12cmのやわらか“巨大

  焼豚”で、それ以外にごまつゆ

  に3㎝ブロックが2ケ入っている

  “肉のカーニバル状態”です!

⑧藤枝駅北口『カナキン亭』さんの

 “ごまみそつけ麺”


 →ごまみそベースつけつゆには、

  ・白炒りごまたっぷり

  ・白ネギスライスたっぷり

  ・煮熟細メンマ5~6本

  ・厚さ2㎜×3㎝×5㎝のスライス

   焼豚2枚

  ・1㎝角バラ焼豚片が5~6p

  と具材たっぷりで、卓上無料の

  “パラパラ炒め唐辛子”を激追加

  して旨辛く食べるのがルーチンと

  なりました!


【ニューカマー】

*福山駅近く『尾道ラーメン 一丁』

 さんの“チャーシューメン”


 背脂カットがデカかったです!

*八丁堀『奏音KANATO』さんの

 “つけ麺”
は、濃厚鶏白湯に

 平打ち麺が絡みまくります。

*王子駅北口『雄山』さんの“まぜ

 そば”
は、具材のデラックスさは

 『えんや』時代と変わりません。

*駒込駅東口南側『辣椒漢(らしょ

 うはん)』さんの“汁なし正宗担担

 麺”
は絶品ですが、麺量がちょっと

 少な目かな・・


【レギュラーメンバー】

いつもお世話になっている、

 ・新富町『掃部介(かもんのすけ)』さん

 ・新富町『福籠(ふくろう)』さん

 ・新富町『タスク』さん

 ・新富町『長崎菜館』さん

 ・水道橋『ぽっぽっ屋』さん、

 ・西巣鴨『すーぷ道 連』さん、

 ・板橋区役所前『百麺(ぱいめん)』さん

 ・新板橋『珍来』さん


 など、今年も真夏のスペシャル

 メニューが楽しみです!


【特記事項】

*『銀座ジャポネ』さんに久しぶり

 行きましたが“ジャリコ”の和風

 柔らかパスタ
は相変わらずファン

 が多いですね。

*滝野川の『I am ラーメン漢』さん

 は2017年1~2月のリニューアルで

 中止していた“つけ麺”を2017年6月

 に再開です!
やっぱり無茶苦茶

 うまいです!

*おみやげ品にはなりますが、京成

 成田駅北口『ひっぱりだこ』さん

 の“カレー焼きそば”
にはまって

 おります。

西鉄久留米駅西口『大龍』さんの

 “豚担麺”
は相変わらず旨辛く

 て“刻み焼豚”がすごい量でした。


ラーメン・つけ麺・油そば以外の

麺類(うどん・そば・パスタ・焼き

そば等)も記載しておりますので、

ご興味ある場合は、左上の検索

エンジンからアクセスをお願い

します。


なお、「評価なし」のお店に関し

ては、うまいのはうまいんで、

お好きな方はどうぞと申し上げて

おきます。NGポイント(割りばし

がないと麺が手繰れないよ~!

かき揚げの油が切れてないよ~!

このフロアさんは勘弁して~!)

などが改善されればランキング

復帰もありえます。


「評価不能」というのは本来の

イメージと違いすぎて、うまい

んだかなんだかよくわからなか

った麺店でした。


**純野のつぶやき**

あいかわらず、清潔感を出そうと

して板場の人間が“樹脂手袋”を

している麺店があります。トッピ

ング係の人ならOKですが、火を

使う調理係は危険なので“樹脂

手袋”はやめましょう!
RPRも

評価しません。
コメント    この記事についてブログを書く
« |M815|燕三条駅西側『麺屋 ば... | トップ | |M816|立ち食い巡礼:羽田空... »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

救麺センター:ラーメンパフォーマンス率」カテゴリの最新記事