|M1294|大塚駅南口『吾朗の中華』に名前が変わって初訪問。緑茶ハイ＆ポテサラ＆えびパン揚げから坦々つけ麺200g＆炒飯ハーフまで、普通にうまし！サプライズは無いかな・・〔付：次のターゲットは・・〕

＊＊2020年6月15日をもって退店となり
＊＊7月21日に駒込駅東口で店名も変えて
＊＊新規オープンらしいです。


久しぶりにまとまった時間ができたので、純野が

ブログをフォローしている皆さんのサイトをまとめ

て訪問。従来と変わらない活動の方、半年以上

ブログ更新しなくなった方、ブログ運営会社を乗

り換えた方、いろいろですね。3時間くらい楽しく

彷徨いました。さて、お昼はどこにしますかね・・

とり急ぎ“しっかりしたコシのつけ麺が食べたい

な”という方向性だけ決めて家を出て、JR大塚

駅方面までぶらぶら歩いて行って“よしっ！”店

名が『中華ダイニング 車』から変わってから行っ

ていなかった『吾朗の中華』さんです。JR大塚駅

南口の大通りを2～3分行った右側にあります。

（3月24日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



担担つけ麺を食べる気で来ましたが、店頭ポス

ターに書いてある“超濃厚海老ミソ坦々麺”もお

いしそう・・どうすっかな～・・おすすめに弱い純

野ですが・・まあ、とっかかり、



緑茶ハイ＠380円に



ポテサラ＠200円をあてて開始！ちょっとモッサ

リしているので、純野はもう少し滑らか食感の方

が好きかな・・



えびパン揚げ＠480円も確かに九州出身の純野

から言えば長崎の地元料理だとは分かりますし、

おいしいですよ、美味しいんですが端の方が固く

て歯に当たるので、折角なら、端までサクッと軽

く揚げてもらうとりがたいです。


締めの麺は“超濃厚海老ミソ坦々麺”にしようか

どうしようか、ずーっと悩みましたが、



初志貫徹で坦々つけ麺200g＠880円の発注に確

定しました！



吾朗の炒飯＠580円のハーフ(-200円)はお品書

き通りの“ふわふわ仕上げで”とてもおいしいで

す！若干油が多めですがOK牧場です。



こちらの麺はお箸を持ったまましばらく鑑賞して

おいた方がいいかもしれませんね。素晴らしいビ

ジュアルです！麺は中太平打ち手もみ麺でツル

シコっとしたコシの麺で、ゆで前200gだとゆで後

かなりの麺量（推定360g！）になります。ただし、

一部ほぐれていなくて麺の結び目が固いまんま

入っていたのは残念！板場さん、折角うまい担

つけやってんだからさ～、麺ゆでの時に菜箸で

ほぐすなどきちんとやってよね！



担々つけつゆもそこそこおいしいのですが、

・つゆは適度に濃厚だが個性というかパンチが

　ないので唐辛子粉を入れて味変。

・大き目のバラ焼豚×1枚入っているが、これな

　ら1㎝カットして10pくらい入れてもらった方が

　食べやすいし“食べ出ある感”が高い。

・材木メンマ×2本入っているがこれもかなり歯

　にガシガシ当たって固いので柔らかく煮てほ

　しい。

ということです。


ここまですべて、うまいといえば美味いんですが、

全般的に「普通に美味しいんだけど純野をニコ

ニコさせるサプライズは無い！」という結果でし

た。今回はラーメンパフォーマンス率（RPR)の計

算はありません。ただ、杏仁豆腐無料券とかも

らったので、またお邪魔すると思います。おそら

く“これ、なんとかならないかな・・”と色々言い

ながら何度もお邪魔する麺店になるかもしれま

せん。


＊＊純野のつぶやき＊＊

次回についてですが、

１）お勘定の時にメガネ店長さんに聞いたら、坦

々つけ麺については注文の時に言えば、中辛・

大辛・爆辛の調整をしてくれるらしいです。それ

ならメニューにそう書いといてよ～・・

２）次回こそ“超濃厚海老ミソ坦々麺”にチャレ

ンジしたいですね。考えただけでよだれが出そ

うです！

３）帰りがけに『広州市場』の店頭を通ったら、

新メニューで“雲呑入り汁なし担担麺”というす

ごく魅力的な写真がありました。すっげ～うま

そ～・・今度来ますからね、今度ね・・


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