黒い塩

先日、亀戸のコンサートの際にお会いした江戸ピンさんがひょいとお店に現れて「これ、どうぞ」と置いていってくれたのがこちらっ！

ＬＡＷＲＹ’Ｓの“グレイビーソースの素”と“Hawaiian Black Sea Salt”。グレイビーソースは普通のブラウングレイビーともうひとつがオージュというソース。オージュというのは初めて見るソースですがどういう味なのかなぁ？今から楽しみ。
そして気になるのは“Hawaiian Black Sea Salt”！真っ黒い塩なんですよ。ブラックソルトというとヒマラヤの岩塩が有名ですが、こちらはシーソルトというのだから海水から作った塩なんだろうなぁ。自然塩はミネラル分が豊富でただの塩辛さだけではなく、味に深みがあるので肉料理や魚料理の下ごしらえに使うとおいしくなるんですよね。

以前、このブログにロコモコの記事を書いたのを江戸ピンさんが覚えていてくれて　アメリカ在住のお姉さんが日本に帰ってくる際に「グレイビーソースの素を買ってきてくれない」と頼んでくれたそうなんです。このグレイビーソースの素はアメリカではどこのスーパーに行っても売っているのですが、日本ではなかなか見つからなくて。横浜のユニオンに行ったときも売っていなかったんですよねぇ。近々このグレイビーソースとブラックシーソルトを使ってロコモコを作ってブログにアップしますね。
江戸ピンさん、駅から遠い我が家までわざわざ届けて頂きありがとうございました。