2018年 10月
久々の酒のレビューとなります
もう秋深しで 秋あがり の酒の時期ですが
この酒はその前に仕入れたお酒となります・・・。
今回はロ万でお馴染みの 花泉酒造さん 四段仕込の甘さが特徴ですが
やはり四段仕込の 花泉吟醸酒 となります
いつもの様に植木屋さんのコメントです
吟醸酒2回火入れ
お米は全て会津産
麹米:五百万石60%
掛米:夢の香60%
四段仕込み米:ヒメノモチ60%
仕込み水:「水源の森百選」の名水「高清水」(全硬度0.5cao mg/dl)
度数:15度
火入れ:2回
本体価格:2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)
花泉上位クラスとして今後展開予定の稲穂シリーズ第1弾吟醸酒です。今期は試験醸造に付き本数超
限定発売です。
豊かなお米の旨味を上品に柔らかく表現しました。ほのかな熟成感と透き通る甘み、香りも穏やかで親しみやすい口当たり。優しく瑞々しい旨みは綺麗、味わいのボリュームも丁度良く飲み飽きしません。
醸造アルコール感は少なく純米酒を飲んでいるような柔らかさ。冷やから常温・御燗まで幅広く楽しんで頂ける流石の仕上がりです。値段もお手頃、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
花泉独特の甘い酒を想像していたのですが 全く違いました。
米の旨みだけを含んだ じつにさっぱりした酒でしたね
実に飲みやすい酒ですねこれは
吟醸酒ですが 純米酒のような口当たりでしょうか
純粋に米の旨みだけを追求して それ以外は一切足さないというつくりの酒かと。
燗をすると味が伸びますね 甘味を抑えてあるので 良い感じになります
中々美味いとは思うのですが どうしても・・・というには物足りないカモです
この値段ではね。
そんな感想でした
それでは また
日本酒ランキング
久々の酒のレビューとなります
もう秋深しで 秋あがり の酒の時期ですが
この酒はその前に仕入れたお酒となります・・・。
今回はロ万でお馴染みの 花泉酒造さん 四段仕込の甘さが特徴ですが
やはり四段仕込の 花泉吟醸酒 となります
いつもの様に植木屋さんのコメントです
吟醸酒2回火入れ
お米は全て会津産
麹米:五百万石60%
掛米:夢の香60%
四段仕込み米:ヒメノモチ60%
仕込み水:「水源の森百選」の名水「高清水」(全硬度0.5cao mg/dl)
度数:15度
火入れ:2回
本体価格:2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)
花泉上位クラスとして今後展開予定の稲穂シリーズ第1弾吟醸酒です。今期は試験醸造に付き本数超
限定発売です。
豊かなお米の旨味を上品に柔らかく表現しました。ほのかな熟成感と透き通る甘み、香りも穏やかで親しみやすい口当たり。優しく瑞々しい旨みは綺麗、味わいのボリュームも丁度良く飲み飽きしません。
醸造アルコール感は少なく純米酒を飲んでいるような柔らかさ。冷やから常温・御燗まで幅広く楽しんで頂ける流石の仕上がりです。値段もお手頃、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
花泉独特の甘い酒を想像していたのですが 全く違いました。
米の旨みだけを含んだ じつにさっぱりした酒でしたね
実に飲みやすい酒ですねこれは
吟醸酒ですが 純米酒のような口当たりでしょうか
純粋に米の旨みだけを追求して それ以外は一切足さないというつくりの酒かと。
燗をすると味が伸びますね 甘味を抑えてあるので 良い感じになります
中々美味いとは思うのですが どうしても・・・というには物足りないカモです
この値段ではね。
そんな感想でした
それでは また
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