タケノコ

そろそろ出て来たかな？
そろりそろりと歩いたら、１本発見！

今頃のタケノコは目でなく足で探す。
長靴の底になにか違和感が・・・
さては？
見るとふっくら土が盛り上がっている。
指で土をかき分けると、タケノコの先っちょがちょっぴり見える。
まだ小さいけど、柔らかく、えぐみがなく、一番うまい！
猪が今の時期のタケノコが大好物なのもよくわかる。
でもとるのが面倒で、本格的に収穫するのはやっぱりもう少し後、
にょきにょき大きいのが、あちこち地上に顔を出すころ。
４月にはいってからだ。

というわけで今日一本見つけたけど、
あと何本か生えて来るまでとるのは待つことにしよう。