1/21 まとめてでジュンさんが 相撲の解説人の話をした
白鵬さんが興味深いとか言ったけど
今場所は期待していたけど出演しなかった元横綱で、
今、東京の外に2つの土表を持った稽古場を
持っている人、名前が出てこない
の解説が聞きたかった。
その人のころはあまり相撲を見ないころで記憶にない。
でも解説を聞いているとこの人の解説説得力があった。
親方になっていても、大関にもならない人の解説は
なんとかく、お前が土表にいたらできたかよ?
ってつぶやいてしまう。
1/21 日本に缶詰がないのは間違っている 冷凍は保存食にならない
まだ冷凍はそれほど時代ではなかった。
日本で今あるパラパラ冷凍はなくて
ほうれん草の冷凍なんて、包丁で要る分だけカットしては無理だった。
でもピカールの専門店はすでに存在していた。
日本にピカール入ったけど、今どうしている?
フランスには缶詰、瓶詰で野菜のフルコースがあって
よく使ったのが長ネギの水煮。
長ネギを茹でてサラダってフランス料理なんだけど
日本はああいう食べ方しない。
白いところだけ使うけど、私は全部使う。
それを油と酢のフレンチドレッシングで食べる。
少々の醤油をたらしてもおいしい。
生ぬるいのがいいよ。
これから日本は冷凍であるけどインゲン。
インゲンって太さによっていろんな種類があったけど
肉料理の付合せとかサラダにいい。
丸ごとナベで温できるけど、レンジでもいい。
帰国してどこかに提案したけど、冷凍が出始めたころのせいか
鼻先であしらわれた。
今時代が動き、電気なんか当てにならないし、
ちょっとお金があるなら小さい自家発電の発電機でも置くのだけど
と考えるようなときに、冷凍食品はもう一度言うけど
保存食にはならない。
1/21 昨日間違えて投稿した 舞の海さん、タカカのこと雑って言った
元気ないではなかった。
1/21 地震 宮城県って福島の横の? 50KMの深さでMで4.9
なんか心配。科捜研の 時。
東電が津波の予想はできなかったとかで無罪になったけど
裁判所はあそこが津波の通り道であるのを知らないのかな?
津波って通り道があるそうで、一度津波が来たところは用心したほうがいい
ってあの津波のあとのどこかの解説で見た。
喉元過ぎれば熱さを忘れるで
多くの悲劇は繰り返される。
テレビであのときの光景を放送するときは
注意を促すけど、
怖い物見たさで見ているけど
あの時の恐怖を思いだすよ。
私? 東京にいてテレビで見ただけだけど。