冷し中華の基本 - 錦糸町／みずの -

7/9（土）。 昨今の中華屋さんを見て思う事。 値段が安い、外観が派手、夜遅くまで営業、年中無休... 決して悪い事でもない。 ただ、昭和生まれの自分にとって、下町チックな中華食堂的な店が最近めっきり少なくなってきた様に思う。 下町グルメをやってる自分としては、そんな下町チック、いや下町ックな中華食堂を常々探している訳です。 さて、本題に入りますが、自分のお膝元である錦糸町の北口に、そんな下町ック . . . 本文を読む