8月25日

今日は2度目の商品委員会。

前回まずいすり身を山ほど食べたので
今日こそは美味しいのを食べたい。

今回は前回一番評価が高かった「さんま皮付きつなぎ3％，塩分1％」を加熱時間を5分と10分で比較。

5分の方がすり身に味が残ってて美味しかった。

その後，味噌，生姜，両方の3種類を混ぜたものを
加熱時間5分で比較。

生姜は冷凍前に入ってしまうと辛味と雑味のみ残り
あまり本来の味がしなくて美味しくなかった。

こちらで最もポピュラーな味噌味は評価高し。

また，たらのすり身塩分1％つなぎ3％，エビのすり身
70％，たらすり身30パーセント混合も試食。

エビのすり身は前回に比べ格段に味がよくなっている。
たらのすり身は不味くないけど，
それを使って何の料理を提案するかで激しくつまづき
今回の商品化は見送り。

次回の委員会は9月2日。

余ったすり身を犬用にいただく。
それとは別に開発途中の冷凍サンプルをもらい，
今日はすり身汁だなと思ってたところ
隣の家から調理済みすり身汁をいただく(汗）
今日は昼からすり身づくし・・・。

外耳炎

今日エルの耳をチェックしたら，どうやらまた
外耳炎らしいので医者に連れて行く。

同じように育った実家の犬はちっともかからないのに
エルは小さいときからかかりやすい。
これも体質。

途中までは散歩に行けると喜んでいたのですが
病院が近づくにつれてはげしく逃げ腰。

どうやらいやな場所は覚えているモヨウ。

まだ着いてもいないのにヒーヒー言い始める。
相変わらずへたれ。

耳を消毒して薬を塗るだけだから痛くないよーと
なだめているのに先生ったらあっさり
「注射しましょ」と注射器を取り出す。

看護婦さんに抱えられてブスっとされると
一瞬なので痛さはそれほど感じてないヨウス。

痛くないでしょと話しかける看護婦を尻目に
エルは私に向かって尻尾を細かく振り
「アウアウ」と訴えかける。
話が違うと怒っているのだ。

それを見た看護婦さん
「テリアってこうなのよね，注射すると怒るの」と。

ああ，うちのへたれだけではなかったのねと
ほっとする反面，飼い主に向かって
注射されたと文句をたれるのは
テリアだけなのか・・・とちょっと複雑。