塩気がない・・

 

 

いただき物の　梅漬け

 

塩気がない！

と言っても良いほど

塩気がない。

 

塩を使わなくて　漬物？

 

酸いから　完熟を漬けた？

 

食べてもおいしいが、

焼酎に入れてもおいしい！

 

 

今年は梅が少なかったので、

梅漬けは出来なかったが、

去年のしょっぱい梅漬けはたくさんある。

 

しょっぱい梅漬けから、

塩気を抜く方法があれば、

やってみたい。

全部抜けなくても、

半分くらい抜ければ・・・

 

調べてみようか・・・