蕪の酒粕漬

羽広蕪が　ちょうどよく漬かっています。


葉のほうはちょっと堅めですが

蕪は　醗酵も進み

食物乳酸菌で　快腸！　快便！



おかずでも良し

つまみでも良し









蕪も　酒粕床も　グリーンファーム　で

これぞ 本物の豪邸

けやきの板を預かり

加工ができたので　納品に行ってきました。






家を解体して

整地をして　入り口工事から　基礎工事まで一年。


建前から完成まで一年。



ようやく仕上がった家です。



お勝手口と言うか　居間の掃き出しから搬入です。









改めて　家を見せていただきます。






玄関です







すべて無垢材を使っています。




座卓を搬入した掃き出し

ここに薪ストーブが入ります。

写真を撮っているところのすぐ右側　壁際です。


上には　けやきの大きな梁が入っています。




ここが居間


居間だけではなく

すべての床は　栗の無垢材をフロアー加工したもの。





飾り棚




台所


すごい厚くて大きなけやきの板が入っています。

その両脇には　普通の家の大黒柱のようなけやきの柱。

大黒柱があってもいいところに　桧の赤節柱。


地震があってもびくともしないような作りです。


建前の時には　かなり苦労をしたことでしょう。



一回だけ会ったことがある大工さんで

すぐに気が合ったが

こんな大工さんが　まだいたんだ！






階段板はすべてけやき




踊り場まで　けやきの一枚板

手の込んだ仕事をしています。





客間の天井はすべて無垢の板。




棚板も地板もけやき





吹き抜けの天井扇が取り付けてある板まで

テーブルに使えるようなけやきの一枚板！




金ぴかのお金使いほうけの家は

豪邸とは思えません

うらやましいとも思えません





久しぶりに　私の思う豪邸に　出会えた！


この大工さんと　うなぎを食べながら話をする予定をしてあるが

すごい楽しみ！

アンデスの蜂蜜を

昨日から使い始めた

ペルー人の友達にいただいた　アンデスの蜂蜜。


この友達から　マカもお世話になっています。



私は　蜂蜜と　マカと　クエン酸で　元気もりもり！


漢字と　ひらがなと　カタカナで　元気もりもり？
（痴呆症予防）

野菜と　根菜と　サバの水煮で　元気もりもり！？
（たまに豚肉と鶏肉）（糖尿病予防）

カレー好き

玉ねぎをみじん切りにして

グレープシードオイルで炒めて

油を絞ったシーチキンを入れて

ご飯を入れて炒めて

蜂食品のカレールーを振りかけて

炒めたら出来上がり。


すごく簡単な　炒飯。



グレープシードオイルを使うと

不思議と焦げ付かないんですよね！




サラダ油も体に優しいらしいけど

天ぷらなどに何回も使って酸化が進むと

体に悪くなるらしいですよ！







妻が買ってきた　カレーパン


トマトのカレーのような味がして

今までに食べたことがないような　カレーパンでした。


どこで買ってきたんだろう？

寒い寒い一日

３時ころだったか　仕事場から

東の山　南アルプス。


右側にちょこんと見えているのが

日本で二番目に高い　北岳（３１９２m）



カチカチに凍った氷が一日中解けない

寒い寒い一日でした。




今年最後の座卓の制作になると思われる仕事も

塗装が乾きにくくて　気を使います。





昨夜は　一日早い　八日会

会計最後の会です

役員改正の一年目で

あと３年は　楽しませていただきます。





鍋を囲み　刺身をつつき

少し　ホッとした気分です。


会計報告の準備と　帳簿の記載

引継ぎ時に　認めてもらうまで

気を引き締めないと！

皮むき いり胡麻

築地で見つけた　皮むき　いり胡麻


地元では　なかなか見つけられません。



ピり辛タレに入れると良いと思って買おうとしたが

おじさんの上手な売り込みに負けて

黒胡麻も買ってしまった。



お金を払おうとしたら

黒豆甘納豆を一粒だけ食べてみろと言う、

一粒だけというのは

なんだかありがたみを感じてしまう。


おいしいだろう


確かに甘くておいしい


これも一袋買ってくれと

押し売り状態に負けた。

停電で

電柱の移動で　大変な工事です。



暗くても出るものは出ると思ったが

ウォシュレットがだめじゃん　ね！







午前中仕事に出ていて

ご飯を炊いてなかったので

昼飯は　イルプントに行ってきた。






昼メニューの　マルゲリータピザです。

夜メニューより少し小さめ。




記事が前後したが

３時に家に帰ると

上記の電線張替え工事。


３時半に　通電しました。


それから急いで電気釜のスイッチを入れて

母の夕食の準備をしたが

ご飯が炊けないうちに

デイサービスから帰ってきてしまい

仕方なしに

どら焼き２個とおはぎ１個とお茶を持っていったら

それで満足をしたのか

眠ってしまったようです。



これから朝食を作りに行くが

夜中に　台所をあさっているかもしれない。

猫のかぶにすり寄られて

築地で買ってきた　サーモンチップ


一杯飲みながら　ちびちびとつまんでいた。



かぶがしつこくすり寄ってきたので

つい　爪の大きさくらいのを与えてしまった。


妻に怒られた！


餌以外の物は与えちゃいけないと！



急いで布団の下に隠した。



匂いを嗅いで探していますが　知らん顔。





自分の部屋に持っていってしまった！





皮もおいしいんです

岩塩の

久しぶりの　雲のない青空。


ズームアップをしても　きれいに撮れるじゃない！


最近のスマホは大したものですね！



ブログのために

痴呆症予防のために

仕事や友達のために

大活躍のスマホです。




昨夜のつまみは





岩塩の塩コショウがあったので

ジャガイモを３個茹でて

この塩コショウで食べた。


もうご飯は食べられません！



栄養不足？


じじいには

そんなに　栄養は　必要ないんじゃないの？


結構生きていけそーだよ！

セロリの

いただき物のセロリ、

サラダなどで使った残りが

このまましおれてしまうのでは少々もったいなく思い

佃煮を作ることにした。





水につけて置き

土を洗い落として　刻む。





酒とみりんで煮込んでから

三温糖と　創味のつゆを入れる。





つゆがなくなるまで煮こまないで

つゆが残ったままで火を止める。

このつゆもおいしいのです。





糖尿病が心配な人は

白糖はやめて

三温糖か　黒糖にしましょう

蜂蜜は　なお良し。


メープルシロップは

ちょっと高めになってしまう。