うなぎの思い出

 

 

今日は土用のうなぎの日

 

うなぎは　たべないけど、

思い出話を・・

 

 

 

10年以上前だった

天竜川にいたうなぎを

ある事情で手に入れた。

 

 

初めて見る大きさ！

 

 

長さ　９０㎝の　まな板に入りきらない！

太さ　６㎝！

 

５寸くぎを打ち込んでも

のたうち回っている！

 

 

身が厚いので　焼くのに時間がかかります！

 

塩をふって・・

 

うちわであおって・・

 

おいしいのなんのって！！！

 

 

 

 

フィリピンで

 

同級生８人でフィリピンに行ったとき、

夕食で、

鮮魚を選んで　料理をしてもらう食堂で

幹事がうなぎを買った。

他にもいろいろ注文した。

 

うなぎが塩焼きで出てきた。

あまり期待はしていなかったが、

一口食べたら

その塩焼きに驚いた！

うなぎの味がすごいんです！

 

たれと違ったうなぎの味、

日本では　塩焼きにあまりお目にかかれない！

 

 

 

中国の　朱家角で

 

上海から　バスに乗って　朱家角に行った。

運河にかかる橋が多いところ。

 

そこの食堂で　うなぎがあるか聞いた、

店主について厨房に入ったら、

桶の中に　三匹入っている。

日本のうなぎと雰囲気が違う！

後で調べたら　田うなぎだった。

 

金は大丈夫か聞かれたので、

聞くと　日本円で約１２００円

一匹でお願いします。

他にも何か注文しろというので、

マーボ茄子と

空心菜の炒め物を注文した。

 

内蔵をとって　ぶつ切りで

中華鍋で炒めてあるので

油っぽい！

骨もそのまま！

 

まあ　良い思い出ですよ！

 

 

 

うなぎのような長物で　一杯

 

 

 

 

草刈り

 

 

久し振りの　雨の合間の暑い日

 

材木置き場の草刈りをします。

 

 

ネジバナが咲いていますが、

刈ってしまう！

20～30本はあるかな？

ちょっとかわいそうだが、

残すわけにはいかない！

 

材木や板材にかけてあるシートが

草刈り機に巻き込まれないように残し、

後で　バリカン式で　綺麗に・・

 

 

 

暑さの象徴のような雲

 

 

 

家のネジバナは　草も一緒に残します！

 

 

夕方は

相撲を見ながら

 

 

 

 

 

夕食は

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

台湾のお茶で

 

 

台湾茶　結構あります。

 

飲み友からいただいた　中国茶も。

 

 

リラックスできますよ！

 

 

水は　与田切の　越百の水

長寿水

 

水を汲みに行くことが、

森林浴

リラックス効果

 

 

たまにはこんな水も

 

 

 

 

 

長雨で

 

 

長雨で　地温が下がったのか、

今朝の気温は　８℃

 

７月半ばで、半袖ではいられないほど　肌寒い！

 

地球上では

寒いところがあると

暑いところもある筈！

 

そんな情報は入ってこない、

それどころではない日本の状況か？

 

お世話になっている店では、

違う地域からのお客や問い合わせ（予約も）には、

お断りをしている。

 

地元の人間を大切にしてくれている店に感謝です。

 

 

あと一週間雨模様

 

コロナも先が見えない

 

家で何をしているかというと、

いただいたきゅうりで、

 

 

キュウちゃん風を作ろうとしている、

 

今日もう一度漬け汁を沸騰させてからかける。

 

 

 

 

梅漬けを刻んで　マヨネーズとあえて

 

 

見栄えは

味噌ネーズや粕もみと一緒！

 

 

きゅうりは畑のうなぎ？？？

 

 

そろそろ　本物のうなぎが食べたくなってきた！

 

土用のうなぎって　いつだっけ？

 

 

 

 

 

介護予防と生活支援の会議に

 

 

大雨で延期になった会議に参加しました。

 

 

 

凄い人たちが・・

 

 

私は　生活支援の担い手代表です。

 

 

難しい話や理想では

お年寄りはついていけるのだろうか？

 

もっと　気楽な場

お茶を飲んで楽しい話をして、

体を動かせれば、

皆さん笑顔になれる。

 

上から目線ではなく、

膝を突き合わせて、

一緒に楽しむ。

 

そんな場を作れば良いんじゃないかな？

 

 

 

凄い温室が

 

 

お隣の　いちご園が

凄い温室を建て始めた。

 

 

この景色を何度も撮ってきたが、

変わってしまう！

 

もう一つ上の段にも　いずれ建つそうだ！

山も見えなくなりそう！

 

初日の出を撮るとき、

道向こうまで行くことになる。

 

温室が建てられることには　文句を言うわけではないが

景色が変わってしまうのには

ちょっと寂しさもある！

 

 

いちご園も頑張っているのだから、

我々がどうこう言ってはいけないと思う。

 

猿も今のところ近づかない。

 

観光バスの駐車場がほしいんじゃないかな？

 

 

 

 

プラスアルファ

 

ツルムラサキを湯通して

紫蘇の葉は　生のまま　刻み

 

 

きゅうりの粕もみに混ぜました。

 

ツルムラサキは

生のままでも良かったかな？

 

 

 

 

 

きゅうりの粕もみ

 

 

きゅうりの粕もみは、

信州が多いんですって！

 

どこでも食べているものと思っていました！

 

 

ちょっと前に、

きゅうりの味噌ネーズを書きましたが、

今回は　きゅうりの粕もみ。

 

 

きゅうりをスライスする。

妻は　包丁で刻みます。

 

 

少しの塩でもんでから　5分ほど置く。

 

 

 

酒粕に　砂糖とみりん少々入れて　練っておく。

 

酒粕は　新物は白いが、

この酒粕は1年寝かせてある。

 

水気を絞ったきゅうりと　あえれば、

大好きな、

 

 

これだけでも酒が飲める！　し

ご飯も・・

 

しかし

栄養が・・

 

違うものも一緒に食べないと・・・

 

 

 

マレットゴルフのボールを買ってきた。

 

 

 

 

 

 

銀歯三兄弟

 

 

下前歯三本のブリッジが出来

昨日入れてもらいました。

 

 

白い歯にすると

前歯は高くなると言うので、

もう誰に見せるでなく、

キスするわけでなく、

銀歯が個性的になるからと

安い銀歯にしてもらった。

 

よほど大口開けて笑わない限り

この可愛い銀歯三兄弟は見えません！

 

 

 

歯科医院の帰り、

ちょうど昼時、

歯も入ったし　そばでもと寄ったところは・・

 

↑　私の軽トラック　　　　　　　・

 

そばを食べようとしたが、

親子丼がおいしそうに見えた！

少しは噛みたかったのかもしれない！

 

 

 

 

唐辛子をふりかけようとしたら

ドサっと　出たよ！

まあ　辛いの好きだからね！

 

 

 

 

 

友人とマレットゴルフ

 

 

茶飲み友達のやまんばの住処近くの

こんなに見晴らしの良いところで、

 

 

 

マレットゴルフをしました。

 

高低差があるコースで、

足腰にとても良い運動になる。

 

 

コースの中に　昔の住居跡もあり、

心の癒しもできるが、

読むゆとりがなかった。

 

 

駒ケ根のコースの

年間利用券を買ったので、

いつでも利用できる。

 

 

両膝が痛いので、

安全運転（歩行）で回ったが、

なんか　膝の調子がよさそう！

 

痛いから大事にしていたが、

運動をしなければならないと実感した。

 

 

 

 

 

夜は　アルコール除菌と

膝に　オイル注入

 

大好きな

タコのビロビロがあります。

 

このビロビロを

膝の関節に入れたい！

なんか　よさそうじゃん！

 

 

 

 

今日は天気がいいそうだ

 

 

今日一日天気がいいそうだが、

また来週も雨模様らしい！

 

あまり雨が続くと

ナメクジになっちゃう！

 

 

雨の合間で日曜日、

出歩く人が多いだろうな・・

 

湿度で　コロナ菌を培養しているようなもんだから、

気をつけないと！

 

若者が　馬鹿者になっている可能性が高いので、

年寄りが　注意をしなければならないが、

ゆうことを聞いてくれない・・・

 

年寄りの権威がない！

親の権威もない！

 

都会は　年寄りとの同居が少ないので

そんなこと考えたことないのか・・・

 

 

 

 

レジ袋

 

 

なくなると・・

ゴミ入れにかぶせなくなる・・

ある程度必要だよ！

 

 

日本政府は　レジ袋を減らすことより、

インドネシアの海やフィリピンのごみを減らすことに金を使って

喜ばれようよ！

 

日本の金と技術があれば、

海の塩気があっても、

処分（焼却）することは出来る筈。

 

そうゆう施設を作って

持ち込む人たちに報酬を払えば

世の中豊かになる。

海のごみを持ってきた人に

お金を払えば良いんだよ。

そこで出た熱で湯を沸かし

シャワーを浴びて綺麗になる。

お金をもらって綺麗になって帰る。

 

施設の人が　偉そうに金持ちになる

これはおかしいんじゃない？

 

役人や政府の人に

ボランティアの心を教えてやらにゃあ・・