我が家の庭にある雄株の山椒
花の実が程良く育ちましたので
花山椒の佃煮を作ってみました

丁度、摘みころの大きさになりました
1時間ひたす摘み取りましたが、
トゲが痛かった~

今回は、めんつゆ・お酒で味付け

山椒独特の爽やかさがでて
おいしくできました。
春を感じました。
花の実が程良く育ちましたので
花山椒の佃煮を作ってみました

丁度、摘みころの大きさになりました
1時間ひたす摘み取りましたが、
トゲが痛かった~

今回は、めんつゆ・お酒で味付け

山椒独特の爽やかさがでて
おいしくできました。
春を感じました。