ボクからも
２０１９年も素敵な一年となりますように。
よいお年をお迎えください。
年内は旅行もしないので、
美味しいものを食べよう！
ということで、
ある日の晩御飯
イタリア料理
rigatoniというパスタ
ソースは・・・忘れました(^^;
またある日のランチは牡蠣を食べに（一枚目の写真）
牡蠣だけでは、お腹一杯にならなかったので、
主人 boudin
ウィキペディアによると
赤ブーダンは、豚の血と脂によるフランスの腸詰の一種。
ブーダンの付け合せにはリンゴやタマネギが添えられる。アップル・ソースや、時にマッシュポテトも添えられる。
白ブーダンは一般的なブーダンとは違い、ひき肉、タマゴ、パン粉、牛乳を原料に、時としてキノコ類を使ったフランスおよびベルギーの腸詰である。冷たいままでも、温かくして（焼くか油で揚げる）も食される。
とのことでした。
私は 玉ねぎスープ
そして、昨日の晩御飯は海鮮鍋(^^♪
まだまだ続く予定・・・(*^-^*)
主人の職場の皆さんと少し早い打ち上げ(^^♪
トゥルーズカフェへ
予約をしておいたからでしょうか、
amuse boucheを用意してくれていました。
perdreau 山うずらのパテです。
私はジビエが苦手でね。でもせっかくなので一口頂きました。
美味しかった～少しなら食べられました。
前菜
生牡蠣＆海老のガーリック炒め
今シーズン初生牡蠣
メイン
肉料理
ステーキ、ベアルネーズソース
ハラミ、チーズソース
râble de lièvre 野兎
râbleは鞍という意味、形が鞍に似ているからでしょうね。
ワインは赤で
chateau moulin st.emilion 2010
デザート
楽しく、美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
さて、今回も元気よく現れたルナ君
トゥルーズもグリゼットも元気でした。
やんちゃしつくしたルナ
(*^^*)
