フランス サン・マロへ

１１月１日～３日
イギリス海峡に面したフランス北西部ブルターニュ地方の城壁に囲まれた港町、サン・マロ（Saint-Malo、ブルトン語:Sant-Maloù→uにaccent grave（アクサン・グラーヴ））に行ってきました。


ブラッセル・ミディ駅からタリスで約１時間半

車内食







パリ北駅から地下鉄でモンパルナス駅へ（移動時間約３０分）








モンパルナス駅からＴＧＶで約３時間

サン・マロ駅に到着









フランス語とブルトン語（ブルターニュ語）で表示された電車のドア





さて、まずは腹ごしらえ

やっぱり、シードルだね。




主人は、揚げカマンベールチーズのサラダ



私はボスサラダ



盛りだくさんのサラダでした。



生憎の空模様でしたが、ホテルで一息ついて、海岸へ











城壁の中へ入りましょう。










夕食はホテルのレストラン

食前のお楽しみ　Amuse-Bouche　



《前菜》　

主人
PRAIRES DE ST.MALO EN MARINIERE CITRONEE
Creme de cepes a l'huile de noisette tuile au ble noir




私
LAME DE ST.JACQUE MARINEE DE PONZU
Gelee au lait d’amandes crouton ailles





《メイン》

主人
NOIX DE ST.JACQUE POCHEE A L’HUILE D’OLIVE VIERGE
Mausseline de topinambours fumee, rabigote au cidre





私
VAPOR DE LIEU SAUVAGE AUX ALGUES AMISSEE
Fricasse de haricots paimpolais emulsion de bacon cremee





《デザート》

主人
PLATEAU DE FROMAGE



目の前で切ってサーブしてくれました。






私
FINES ARLETTES A LA CANNELLE, POIRES CARAMELISEES AU EPICES DOUCES
Sable speculoos, creme glacee a la cannelle






最後はコーヒーと紅茶




おなか一杯、ご馳走様でした。