Colors of Breath

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フライドかぼちゃ

2010-09-15 19:28:03 | 16.酒肴・料理・食品


 

 

 フライドときたらパンプキンでしょ

って、誰かつっこみました?

パンプキンっていうと何だかオシャレな感じですが、
私はかぼちゃの響きの方が好き。
パンプキンって言うと洋菓子をイメージしませんか?
いつも田舎から届く緑色のあのまん丸で福々しい容姿は、
パンプキンというよりやっぱりかぼちゃの方が似合ってるなあって。

写真は厚めに切ったかぼちゃを素揚げにし、塩を振ったものです。
いや~、見た目も全然オシャレじゃない。
だからフライドかぼちゃなのです

いたってシンプルな、料理とは言えない料理です。


何気にこれが飽きが来ずついつい食べちゃう、不思議な一品
お菓子風に食べたい人はお砂糖を振っても(付けて食べても)OK。

かぼちゃ1個なんてあっという間に平らげてしまいます!

ウソだとお思いでしょうが、下手に味付けするより美味しいのです。
(現にhiiroさんと二人でかぼちゃ1個をほぼ完食

育ち盛りのお子さんにも安心して沢山食べさせられる、
フライドポテトより天ぷらよりお菓子よりヘルシー!

この時季旬のかぼちゃ、食べきれないほどあってお困りの方、
暑さで偏食がちでおなかの調子が優れない方、夏バテ気味の方、
ブツブツ大きめ厚めに切って油でゆっくり狐色に揚げるだけ。
と言っても、かぼちゃは意外に火の通りが速いので、
それほど時間はかかりません。

やったことのない人は、是非お試しあれ。

 

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