今夜は初めての刺身！

こんばんは！

カレーのレシピは本日先輩から聞き取る暇が無く予定を変更して初めての刺身造りに挑戦するエーコです！



天然物のチコ鯛です。

天然物と養殖物の見分け方をご存知ですか？

尾ひれが大きいのが天然物でなんですよ！

今度お魚屋さんで見比べてくださいね！

ちなみに1匹700ｇくらいの大きな天然物でも480円くらいなので超お得ですね！？


3枚に卸し中骨と頭はフライパンで炒めて鍋に入れてブイヨンをとります。

中骨と頭を取り出して身を箸で取り、野菜といっしょにブイヨンに戻します。

塩・胡椒・クミン・オレガノ・ガラムマサラを少々入れてコトコト煮て、野菜が柔らかくなったらポトフは完成！
今夜はこのポトフを贅沢にも皿うどんの餡として使いました。


3枚に卸した身は頭のほうから刺身切りにします。

初めての刺身造りだったので少し身がだれて柔らかくなりましたが、自分で作ったので味は格別！！

やっぱり自炊は安くて美味しくて健康です！

ますます地球から帰りたくなりました！！ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

お尋ねします！

本日の15時ごろのテレビ番組で超硬水の長湯温泉水「マグナ１８００」が取り上げられたしょうか？

アクセスが急増してビックラポンです！

どなたかご存知でしたら教えて頂けると嬉しいぽんです！（*＾o＾*）ノ

自炊ダイエット生活突入！！

こんにちは！

先輩の自炊ダイエットに便乗しようと企むエーコです！

杜仲茶のおかげで私も先輩もダイエットできましたが、まだ完璧というわけでもなく。

どうしても生活リズムが乱れてしまうので外食頼みな食生活でこれ以上のダイエットは難しいと判断した先輩。

「どんな油や調味料を使ってるか分からんからカロリーコントロールが難しい。なので本日より１００％自炊に切り替える。」

早朝から宣言されました。

私としてはむしろ大歓迎！

下手な飲食店より先輩の手料理の方が圧倒的に美味しいから。


で本日のメニューは？

花粉症対策とダイエットを兼ねて「蓮根ささみカレー」でした！

写真撮り忘れました・・・(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪


このカレー、一口含めば「甘い？」と感じますが次の瞬間、十数種類のスパイスやハーブが次々と口内で炸裂します！！

「私、こんなに全身に毛穴があったんだ！？」ってくらい毛穴が全開!!

でもその香辛料のおかげで眠っていた何かが私の中で目を覚ましました！


最前線から無事生還したような食後感とでも表現すれば良いのでしょうか？

しかし複雑に絡み合った食材の旨味が後から後から走馬灯のように感じてくるのです。

「また食べたい・・・」

いけません！

これは中毒になってしまいます！！

もはや「蓮根ささみ覚醒カレー」です！

どんなカレーかは今夜レシピを公開いたしますね！先輩が・・・(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

ターシーリーハイと呼ばれた男？

おはようございます！

中国で殺人タクシーから九死に一生を得た先輩を師と仰ぐエーコです！

先輩の人生はまるで映画か小説のようなんです。

実際に先輩が描いたウェブ小説が映画化の話もあったくらいですから。

結局店の運営に追われてこの時は見送ったそうですが。


「俺は普通の人の3倍以上人生を生きてきた。悪い意味で・・・」

時折見せる横顔に憂いの影が落ちるのは

「ただの飲み過ぎだ」そうです。


さてタイトルの「ターシーリーハイ」ですが中国語です。

「他也害！」
こう書きます。

意味は「彼は凄い！」という意味らしいです。

先輩が中国に商材買い付けに行った際、27台目に乗ったタクシーが最悪だったらしく、運転手とその友人（助手席）が「いつものようにダムに埋めてしまおうぜ！」と話していたのを通訳の中国人女性が聞いて真っ青になったとか。

その直後、大渋滞にはまった隙を突いてドアを開けて通訳の女性と車外へ飛び出して事無きを得たのですが本題はここからなんです。

詳細は書けませんが一悶着あった後、無事にその場を離れたそうです。
で、ホテルまでの残りの道中をバスで移動することになった二人。

この時に事もあろうか先輩が放った言葉が

「腹減った」

です。
さすが私の師匠だけあって、いついかなる時も食欲は忘れません。

ようやくバスに乗り通訳の女性をシートに座らせ自分は吊革を掴んで立っていたそうです。
すると座席から女性のすすり泣く声が？

見ると通訳の女性が泣いているではありませんか！？

オロオロする先輩。

満員のバスの中は

「いたいけな中国人女性を弄んだ挙句に別れようとしている外国人男性め！」

といった暗黙の了解が出来上がりそうな気配。

先程のタクシーよりも怖いくらいの殺気を感じたそうです。

女性の隣に座っていたお婆ちゃんが彼女に涙の訳を尋ねます。

すると彼女がこう言い放ったのです。

「この馬鹿日本人はさっきタクシーで殺されかけたのに『腹減った』とかほざいたんです！」

一瞬でバスは大爆笑に包まれ、老婆は涙を流しながら笑い

「他也害！慎重对待他。（彼は凄い人よ。大切にしなさい）」

こう言ったのだとか。


食欲は世界共通なんですね！？


私はこの話を聞いて付いて行こうと決心したのでした。ヾ(＠°▽°＠)ノあはは