明星食品のカップ麺、
「明星 大船渡秋刀魚だし黒船 さんまだし香る醤油ラーメン」
2020年2月24日発売です。
2011年から同社が毎年発売してきた東北復興支援商品で、今年で10度目の発売です。
今回は、再発売の要望が多かった
第3弾 (2013年2月発売) 「明星 大船渡秋刀魚だし黒船 さんまだし香る醤油ラーメン」 を
復活させたものです。
岩手県大船渡市の有名店「大船渡秋刀魚だし黒船」の
店主 岩瀬龍三氏の監修の下、
「さんまだしラーメン」の細麺とさんま節のコク深く上品な醤油スープの味わいを再現しました。
麺はしなやかで歯切れのいいノンフライ細麺、
スープは鶏・豚の旨みをベースに、さんま節エキス、昆布、煮干しを加え、
香味野菜とペッパーで調えたコク深い醤油スープです。
さんま節オイルとチキンオイルを加えて仕上げます。
具材は、チャーシュー、メンマ、斜め切りのネギ、ほうれん草、です。
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