鈴鹿市住吉町、
鈴鹿サーキット西の県道沿いに
2019年4月にオープンしました、
ラーメン店「鴨と鶏 中華そば大林」です。
伝説のラーメン店「ぐんじ」の店長を務め、
その後は「麺や暁」、「博多豚骨 暁商店」をプロデュースしたという
「ぐんじ」とその系列店のファンにとっては
レジェンドのような人物が開店したラーメン店です。
開店当時から大きな話題になっていましたが、
昨年11月、四日市泊のイオンタウンに２号店を出店したことから、
こちらのお店は休業状態に。
この３月から営業再開したようです。
鴨と鶏 中華そば 大林
鈴鹿市住吉町7265-15
鈴鹿サーキット稲生駅から1,920m
TEL 059-392-7776
営業時間
昼11:30～14:00
夜18:00～20:30(L.O.)
定休日 火曜夜の部、水曜
駐車場 有
オープン 2019年4月19日
お店は、鈴鹿サーキットのメインゲートから北へ900ｍ、
県道沿いにあります。
店内は、Ｕ字型のカウンター席のみ12席、
テーブル席はありません。
入店したら券売機で食券を購入します。
＜赤いボタン＞
鴨中華そば（醤油）＋茶漬け 1,000円
鴨中華そば（塩）＋茶漬け 1,000円
鴨中華そば（醤油or塩）＋唐揚げ＋ライス 1,000円
鯛塩そば＋鯛茶漬け 1,000円
＜大きなボタン＞
鴨中華そば（醤油or塩）＋味玉 900円
鯛塩そば＋味玉 980円
＜単品＞
鴨中華そば（醤油・塩）各800円
鯛塩そば 880円
「鴨中華そば（醤油or塩）＋味玉」をいただきました。
スープは醤油と塩のどちらか聞かれたので、
迷っていたら、
「初めてなら醤油のほうがいいですよ」と言われたので
素直に、醤油でお願いしました。
卓上に置かれていた食材の説明のままですが、
鴨中華（醤油）のスープは、
土佐鴨と伊勢赤鶏、煮干し、日高昆布、国産シイタケ、のダシに
四日市のたまり醤油と国産醤油を使用、
麺は三重県産小麦を使用した自家製麺、とのことです。
スープは醤油の風味が強く、
細い麺によく絡みます。
チャーシューは２種類入っていて、
異なる感触、風味を楽しめます。
美味しいです。
ラーメン・中華料理（三重）過去記事リスト
「中華そば大林 イオンタウン四日市泊店」
ラーメンぐんじ 中川原駅前店（四日市市中川原）
博多豚骨 暁商店 西条店（鈴鹿市西条）
塩ラーメン味玉入り～麺や 暁／鈴鹿市住吉
