白子駅前の商店街に11月オープンしました、
期間限定ラーメン店「中華そば だいどんでん」です。
鈴鹿の人気ラーメン店「中華そば大林」と
「串屋とんます」とのコラボで実現した期間限定企画で、
2020年12月末までの期間限定営業です。
中華そば だいどんでん
鈴鹿市白子駅前21-5
白子駅から125m
TEL 059-373-6636
営業時間
［平日］17:00頃～22:00頃
［土・日］11:30～14:00、17:00頃～22:00頃
定休日 月曜日（火曜日は不定休）
駐車場 無
オープン 2020年11月13日
店舗は、商店街の「ニクバルダカラ」の隣、
以前に居酒屋「酎吉」だった店舗をほぼそのまま使っています。
レジの機械も「酎吉」のままで、
レシートは「酎吉」と印字されて出てきます。
店内は、カウンター席が５席＋５席、
４人用のテーブル席が４、です。
金曜日の夜８時ごろに行きました。
カップルが２組、男性の２人客が１組、
男性の１人客が来ていました。
上）メニューです。
オープン時のメニューは、
・しじみ潮そば（850円）
・鶏白湯たまりプレッソ（850円）
・鶏白湯潮プチーノ（850円）
の３種だったそうですが、
現在はこのように増えています。
（価格はいずれも税抜。以下も同じ）
下）メニューのほかに、
麺とスープの解説も置かれていました。
店名の「だいどんでん」ですが、
「大林」の「だい（大）」と、「とんます」の「とん（豚）」を
組み合わせてみたら、トンカツ屋さんみたいなネーミングになるので
「大どんでん返し」の語感に合わせてみた、
のではないでしょうか、私の想像ですが。
「しじみ潮そば（塩ラーメン）」850円に「煮玉子トッピング」100円、
でいただきました。
以前に、同じ「大林」プロデュースの「大福ラーメン」で食べた、
「しじみそば塩」と似てるのかなあ、と思いながら食べてみました。
スープは「ぐんじ」の系譜の、透明感のある塩スープ、
麺は「大林」のモチモチした細麺です。
シジミの香りは強めで、「大福」とは似ていませんでした。
シジミにプラスして、柑橘系の風味も加えられており、
野菜のトッピングにしても、イタリアンに近づけられている印象です。
期間限定店ということもあってか、
「かなりチャレンジしてみた」ようですね。
近くの居酒屋でお酒を飲んだ後に、シメで食べると
さらに美味しく感じるでしょうね。
（白子駅前に飾られたクリスマスツリー）
「大林」プロデュースのラーメン店が、
このような期間限定でも実現する、ということで、
いずれまた、どこかに出現するかもしれませんね、楽しみです。
ラーメン・中華料理（三重）過去記事リスト
しじみだし自家製麺 大福ラーメン（平田町駅前）8/27オープン
鴨と鶏 中華そば 大林（鈴鹿市住吉町）
