「まちかど厨房」牛すき焼き丼（ローソン）

ローソンの店内厨房で製造されたお弁当、
「まちかど厨房」シリーズの
「牛すき焼き丼」598円（税込）
2018年11月27日発売です。

かつおだし・日高産昆布・黒みりん・黒蜜を使用した専用たれで
煮込んだ牛肉と温玉を、ご飯の上に乗せています。

「まちかど厨房」大盛！直火で炙った焼豚丼（ローソン）

札幌らーめん信玄 コクみそ味 2021年版（明星）1/4発売

明星食品のタテ型カップ麺、
「札幌らーめん信玄　コクみそ味」
2021年1月4日発売です。

石狩市に本店、札幌市に支店があり、
地元客にも観光客にも人気の「札幌らーめん信玄」監修のカップ麺です。
「札幌らーめん信玄　コクみそ味」は、同店の看板メニューを再現したもので、
2019年、2020年に続いて３度目の商品化です。

麺は、同店の特徴であるしっかりとした食感と色合いを再現した中太麺です。
スープは、とろりとしたまろやかで濃厚なスープを再現、
たっぷりのポークエキスに味噌・野菜を合わせた甘味のあるスープです。
別添の調味油で、ガーリックやもやしの香りを加え、
札幌味噌ラーメン特有の調理感も感じられます。
具材は、チャーシューチップ、もやし、キャベツ、ネギ、です。



同じく明星食品のカップ麺、
「家系総本山 吉村家 豚骨醤油ラーメン」278円（税込） 　
2019年12月3日発売、ローソン限定商品です。

いわゆる「家系ラーメン」の起源とされるのが、
1974年に横浜市磯子地区に開店した「吉村家」です。
それに続く家系ラーメンのお店の多くが、
「〇〇家」という屋号を掲げたので
総称として「家系」と呼ばれるようになったのですね。

この商品はローソンの定番商品ですので、一年中、店頭に並んでいます。
麺は中太でしなやか、もっちりした弾力が特長です。
スープは、豚骨醤油に鶏油（チーユ）が加わった、家系ならではの風味、
家系のなかでも「吉村家」さんのスープは醤油の風味が強いのが特徴ですが、それをよく再現しています。
具材は、チャーシュー、ネギ、ほうれん草、です。

明星　札幌らーめん信玄　コクみそ味（2020/3/9発売）