酸辣湯

たけのこ、ネギ、豚ロース肉、赤唐がらしに

干しシイタケ買うのを忘れたので

代わりに冷蔵庫に残っているブロッコリー

 

これら材料と

水、鶏がらスープの素、塩の合わせ調味料を

鍋に入れてコトコト煮た後しょうゆを加え

 

水溶き片栗粉でとろみをつけ

卵を流し入れ

さらに棒状に切った豆腐と

斜め細切りしたさやえんどうを加えて

ひと煮立ちしたら火を止めて

最後に酢、こしょう、ラー油を入れれば完成デス

 

シンプルな味付けだけど

グッドでした