実の方に白い薄皮がへばりついて
グレープフルーツのむきにくい皮
ところがグレープを
沸騰したお湯で３分ゆでて氷水で５分冷やすと
みかんのようにいとも簡単に剥けちゃうと言う裏技
皮と果実をくっつけているペクチンに作用して
簡単にむけるようになるとか
おまけに酸味や苦みも減って甘く感じるといううれしい効果も
以上ためしてガッテン「グレープフルーツ天国」よりデシタ
左がそのまま、右がゆでたもの
確かにゆでたものは酸味が和らいで甘い感じだった
でも得られる効果に
ちと手間がかかりすぎかな・・・
主夫としては
ためしてガッテンとはいかなかった
お試しでした