175号線から東に曲がり少し走った道沿いにある。
店のwebはこちら。
自転車用のスタンドも完備。
右側(裏手)にはテラス席があり、テラス席は犬の同伴も可。
「そば通」をいただく。
若い店長が一品づつ、コメント付きで出してくれます。
3色辛味大根そば。
あれれ、2色?
ピンクの片方にすだちの汁をかけると変色するとの事。
あまり変わらないね...
「ぶっかけで食べてください」とのこと、大根の辛みが効いていて美味い。
メニューでは「出たらラッキー」と書かれている「水そば」。
「よく噛みしめて食べて下さい」と...
「粗挽き十割そば」、最初は「塩で」。
そばの香りがよく感じられて美味い。
つゆは少ししか入ってない。
つゆは少しだけ、がこの店の流儀という事ね...
そば湯。
つゆが付いてきた。
古民家とまではいかず、昭和の田舎の家です。
縁側に面した、6畳間の2間続き。
ネットで調べたところ、そばんちの店主は若い店長に店を任せ、別に山南町に「木琴」という店を開いたとのこと。
こっちにも行かなくちゃ...