縮みほうれん草のベーコン炒め

縮みほうれん草を妻が買ってきたので

早速調理。

ブナシメジと刻みベーコンをオリーブオイルで炒め、

下処理したほうれん草を黒コショウとナンプラー、

酒少々で炒める。

簡単だが処理時間が大切。

普通のほうれん草ではない甘みが特徴なので、

あえてバターは使わない。

今日は歯医者と整骨院のはしご。

歯は状態が良いのだが、体の緊張が取れない。

いつになったらまともに動けるようになるのだろう。