しなそば 小浜＠三浦郡

しなそば　小浜＠三浦郡



駅でいうと逗子駅が一番近い事になるのかな？
同行者はんの実家が以前逗子にあったもんで、ブログ開設前には良く来ましたね。
外観からしたらラーメン屋には見えませんょねｗ



こんな看板があります。
場所で言うと日影茶屋のすぐ近くになります。
日影茶屋方向から来るとこの看板は見えません。

駐車場は店舗前に2台あるのですが、
これがまぁ停めづらい停めづらい(ノ∀｀)
そこそこ交通量があり、さらに停めづらさ倍増…ｗ
車で行かれる方、注意が必要です。



メニューは→こちら←と→こちら←
注文したのは基本メニューの【しなそば】
熱々のドンブリからはかなりの湯気が出てます。



スープは煮干しが結構効いてます！
何となく八戸ラーメンに似てる気がしますね～
今日は醤油っ気が強かったなぁ(*´Д`*)
まぁブレの範囲かと思いますが。



麺は以前と変わりましたね。
って、以前来たのがいつだか忘れましたが(´∀｀;A)
以前の麺は写真を撮ってるその間に麺が伸びてました(*;´Д｀)
かためで注文しても終盤はかなり伸びきった感じでしたｗ

ところが今回食べた麺はこうして写真を撮ってても
それほど伸びませんでしたねd(´∀｀*)
ここで食べる時はいつもかためで注文してますが、
芯の残った茹で加減で美味しかったです(´∀｀*)

この隠れ家的な外観といい、雰囲気といい
お気に入りのお店なんです（´∀｀*)
ごちそうさまでした


注文：しなそば　700円


お気に入り度：★★★☆☆＋


しなそば　小浜
住所：三浦郡葉山町堀内69
電話：046-875-2727
定休：月曜・第3火曜
時間：11:30～17:00頃（スープなくなり次第終了）
駐車場：店舗前2台




おうちが佐野実の「支那そばや」になるセット


「小浜」参照ブログ
『ラーメン大好き草野球馬鹿のの日々』-ちゃーしゅうめん
『実験と記録：体重と体型の変化ｂｙカレー好きの31才』-ワンタン麺


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参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

支那そばや＠横須賀

支那そばや＠横須賀



ラーメンの鬼・佐野実氏の分店のこちら
支那そばや＠横須賀に行ってきました。
戸塚にある本店も既に食しておりますが、
まだ記事にしておりません。
先日の「麺屋こうじ」からの連食です(*;´Д｀)



何を注文するか迷ったんですけど、「こうじ」で醤油を食べたので
ここは【塩ラーメン】にしました。
見た目何とも美しい（´∀｀*)
本店のそれとメンマは違えど、それなりに似てますね→コレ



鶏ダシの濃厚な香りが致します。
結構ダシが結構強烈～(*´Д`*)=３
ただ塩気とのバランスが少し悪いような気がしないでもない…
もうちょっと塩気がある方が個人的には好みかなぁ～



麺は極細の部類に入るかと思います。
本店の麺よりもかなり細いですね。
茹で加減なんかは文句なしですね。
ザクっとした食感で、この黄金スープにもマッチしてます。

チャーシューも流石ですね。
脂身はあるのですがしつこさがなく美味しい。
小刻みネギも美味しいし、さすがに美味しい1杯です！
今度は醤油かな。
ごちそうさまでした

どうでも良い事ですが、食券の前金は違和感ないのに、現金での前金制ってのは
なんかどうも変な感じがするのはわたしだけぇ～？(ノ∀｀)


塩ラーメン　700円


お気に入り度：★★★☆☆＋


支那そばや
住所：横須賀市若松町1-14
電話：046-823-8933
定休：不定休
時間：11:00～材料なくなり次第閉店
駐車場：無　近隣コインＰあり




佐野実謹製「塩らぁ麺」（1食入）


「支那そばや」参照ブログ
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-味玉子ラーメン
『三毛猫ファンの駄文日記』-味玉子塩ラーメン
『らーめん記録』-塩ラーメン
『RENTIER STYLE』-醤油ワンタンメン


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麺屋こうじ＠横須賀

麺屋こうじ＠横須賀


［閉店しました］


8月2日に閉店する「塩や」で醤油を食べてみたかったので
この間の休み（22日）に行ったのですが…
あえなく撃沈（ノД｀）゜。゜。→クリック←

そうなんですね…
駐車場が原因なんですか…確保も出来ないとなるとつらいところですね。
これで「塩や」の醤油を食せず閉店かぁ…無念(ノД`)

麺屋こうじに行く前に「イツワ製麺所」の前を通りましが
こちらも休業となってました、オーナー同じだし当然かｗ



と言うことで、というかもう1軒の狙いのこちらｗ
「麺屋こうじ」さんに行ってきました（´∀｀）ノ
丁度昼時の訪問だったせいか、近隣会社の方で
店内満席…(ノД`)
人気ありますね～

メニューは写真付きでわかりやすいっす。
写真は→こちら←



初回の訪問だったので【中華そば】にしました。
見た目からしてなんとも好みな1杯です(´▽｀*)
個人的にはワカメもうちょっと少なくていいです(ノ∀｀)
ランチタイムは無料で中盛にしてくれます。

連食を予定していたので「普通で」とお願いしたのですが、
お母さん「大丈夫、食べれるわょ」と…中盛に(ノ∀｀)
そりゃ食べれるんですけどねｗ



スープは昔ながらの鶏ガラスープに生姜が効いたものですね。
ん～、こりゃ旨いっすd(´∀｀*)
やっぱりこの手のスープが好きだぁ～



で、麺なんですがね。これ、自家製だそうで。
これめっさ(゜д゜)ウマー!ですわ。
中華そばにこれだけ食べ応えのある麺も珍しいですが
これはこれでというか、これ好きだわ(*´Д`*)=３
かくばった感じといい、しっかりとしたコシといい、たまらんです(*;´Д｀)



サイドメニューまで注文しました
【ねぎチャーシュー丼】250円
このチャーシューは脂身が多めの角切りチャーシューです。
全体的にラー油がまぶされてます。
その香りがまた何とも美味しいd(´∀｀*)



同行者は【つけめん】を注文。
細麺、太麺を選択出来るみたいですね。
今回は太麺にしてました。

スープ、麺は→こんな感じ←です。

つけ汁がちょっとしょっぱっ…(´∀｀;A)
つけ汁という事を加味してもちょっとしょっぱすぎかな…
どっぷり浸けるとかなり塩分過多。
まぁちょびっとつけて食べれば問題無し！
スープ割はダシがふんわり香りかなり美味しかったですね。

麺は平打の太麺、まぁ太麺と言ってもそれほどではないかな。
つけ汁にはよ～絡みますわｗ

いや～、それにしてもこりゃ美味しい麺に出会いましたわぁ～(*;´Д｀)
中華そば＝醤油ベースで
ラーメン＝塩ベース　
の様なので、ラーメンが気になるところですっ！
接客も申し分ないし、中華そばとつけ麺の値段も変わらないなんて∑(Д｀|||ノ)ノ
ん～素晴らしいっd(´∀｀*)こりゃ名店ですわ～
またきまぁ～す
ごちそうさまでした


注文：中華そば　650円　つけ麺　650円


お気に入り度：★★★★☆


麺屋こうじ
住所：横須賀市根岸町4-21-19
電話：046-835-3412
定休：火曜・第3水曜
時間：11:30～14:30　17:30～22:00
駐車場：無　近隣コインＰあり




佐野実謹製醤油らぁ麺お得な3食セット【fathersday_2009】【together】


「こうじ」参照ブログ
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-中華そば
『yeriaの横浜横須賀ラーメン日記』-玉子ラーメン
『きっと、横浜のラーメンが好きになる』-限定　鶏そば


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塩や＠横須賀

ラーメンブログ
塩や＠横須賀


【閉店しました】


『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』の路地裏男さんや
『西湘ＲＡ』のkaitoさんがオススメする
「塩や」にやっとこさ行ってこれました。



どなたのブログでも記載されてますが、
こちら横浜横須賀道路の「佐原」インター降り口の
斜め右方向にあります。
近隣にコインパーキングがなく、店舗駐車場も無いときた。
車での訪問は注意が必要かと…

「イツワ製麺所」なども手がけるオーナーのお店だそうで
楽しみにしておりました。
ぇ路地裏さんはそれ以外の面を特に強調してましたがｗ（謎



卓上にはいろんな塩が置いてあります。
お好みで調整してちょ。
って事なんでしょうが。
これが何とも汚れがひどく使う気になりません(ノ∀｀)
この辺までの気配りができると良いのになぁ…
と感じるのはわたしだけぇ～…？


事前情報で、醤油も美味しいとの事でしたが
やはり最初は屋号の塩でしょ。
若松で偶然一緒したtomi-booさんに
普通味かあっさり味がいいですょ、って事だったので
それぞれ注文しました。
写真で違いが分かるでしょうか…？

こちらあっさり味


こちら普通味

ラーメンにはいろんな具材が入っております。
メンマの代わりにタケノコだったり、
その他岩海苔や、つみれetc



スープには沖縄産の天然塩を使用してるとか。
あっさり味と普通味を交互に飲み比べましたが
ハッキリと違いが分かりますね～
塩気は当然違いますしね。
ただどちらもしっかり旨味は感じます。
後は好みの問題でしょうか。
僕としては普通味の方が好みかな～
塩がしっかりと効いてるって感じで。

また焦がしネギがなかなかいいアクセントとなっており
これはいいっすなぁー(´▽｀*)
後は岩海苔、やっぱりこれに関しては僕はいらない。
岩海苔が混ざっちゃうと、スープの風味が岩海苔風になる…
なので、最初に全部食べて処理しちゃいますｗ



店内待合い室に製麺機がおいてあり
自家製麺であろう事は容易に想像できます。
で、この自家製麺が旨いんですわ(゜д゜)ウマー!
なんつーか、香りというか。
当然茹で加減なんかもd(´∀｀*)

いやいや大変美味しい1杯でございました。
ラーメンもその他も堪能してきましたょ！路地裏先輩ｗ
ごちそうさまを告げるとしっかり目を合わせて
お礼を言ってくれるあたりは、惚れてまうやろー
と言った感じでしょうかｗ（何？
次は「つけ麺」と「醤油」食べますょとd(´∀｀*)

ごちそうさまでした


注文：普通味塩ラーメン　690円


お気に入り度：★★★☆☆＋


塩や
住所：横須賀市佐原3-20-25
電話：046-837-7997
定休：月（祝日の場合は翌日）
時間：火～金11:30～14:30　土・日・祝11:30～15:00　17:00～スープ終了まで
駐車場：無　近隣コインＰ無



「塩や」参照ブログ
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-塩つけ麺
『西湘ＲＡ』-普通味塩ラーメン
『湘南ラーメン食べ歩記』-濃い味塩ラーメン
『麺喰ブログ』-普通味塩ラーメン



◆ちぢれ細麺塩◆伝説の銘店ラーメンシリーズ◆東京◆せたが屋◆塩ラーメン専門店ひるがお◆生2...


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中華そば・若松＠横須賀

ラーメンブログ
若松＠横須賀


【5月20日　閉店致しました】


「ラーメン通信　By　Tkz」さんのブログで
5月20日（水）横須賀の店舗を閉店する事を知った
「中華そば・若松」さんへ行ってきました。

水曜日って不動産屋さんお休みなもんでd(´∀｀*)
逗子に所用があり、同行者に無理を言って横須賀まで足を延ばした次第です。
最終日にお伺い出来るとはラッキーでした。



※クリックしていただければ拡大します。
「Tkzさん」と「路地裏男さん」
が食べていたこれが食べたかったのょ～
【The PREMIUM CLASSIC　元味　醤油】
ん～、美しい(´￢`)



こちら【元味】は「2004年6月～10月の4ヶ月間のみ販売していた
若松の最初の一杯を忠実に再現した」との事です。
いや実に美味しいです。先日食べた中華そばとの違いが
分かるほど、繊細な舌なぞ持ち合わせておりませんので
写真で味わって下さいｗ
本日の写真は拡大リンク設定しました。



ザクっとしたこの食感の麺がたまらなくこのスープに合います。
美味しいなぁ～(´▽｀*)



【元味　塩】にしようか迷ったのですが、
前から食べてみたかった【弐】を同時注文。
基本の中華そばに節粉を合わせた1杯です。



ザラっとした舌触りのある節粉が効いてます。
これはこれで美味しいなぁ～

そういえば、1人で2杯目を食べてる途中で
店主さんが誰かお客さんと話をしていたので
券売機の方を振り向くと、

ラーメンマップ神奈川（1）著者の「tomi-boo」さんがいるではないですかΣ(゜Д゜;)

いやいや、偶然でしたがビックリしました。

tomi-booさんと店主さんがお話してるのを聞いてましたが
次の店舗はまだ決まってないみたいですね…
冷蔵庫などを保管するのに、経費ばかりがかかって
大変の様です。
早いこと時期店舗がみつかると良いですね。

楽しみに待ちたいと思います。


ごちそうさまでした


注文：元味　醤油＆弐　750円×2


お気に入り度：★★★★☆＋


中華そば・若松
住所：横須賀市大滝町1-4
電話：お店の都合により掲載しません
定休：土曜日
時間：11:30～15:00
駐車場：無　近隣コインP有
HP：http://www015.upp.so-net.ne.jp/menmenpapa/



「若松」参照ブログ
『ラーメン通信　By　Tkz』-元味塩＆元味醤油
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-元味醤油
『なつきの日記風（ぽいもの）』-元味塩他


↓こちらの本に掲載されておりました。

ラーメンの繁盛店（2009年版）


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中華そば・若松＠横須賀

ラーメンブログ
若松＠横須賀


【5月20日　閉店致しました】



「イツワ製麺所食堂」からの連食です。
かねてから移転が噂されていたこちらのお店。
ついに閉店時期が…（つд｀）゜。
［2009年5月中旬頃閉店］予定だそうです。
移転に関しては未だ曖昧だそうです…
この情報はいつも参考にさせて頂いている
『ラーメン通信　By　Tkz』さんのブログで知りました。
実際に食してきたのは4月15日、もう1回行くのはなかなか厳しいかなぁ…（ノД｀）



この看板カッコイイですな。



『JINのらーめんとかも』のジンさんがオススメしていた
【まぜそば　零】が気になっていたのですが、
やっぱり基本の【中華そば】だょなぁ…と思い注文。
見た目も美しい1杯でございますd(´∀｀*)



スープは見た目を裏切らない優しい味です（´∀｀*)
醤油ダレとのバランスも良く旨味が凝縮してるって感じです。
油もそこそこありましたが、しつこさは全くなく(゜д゜)ウマー!



こういう中華そば系にはやっぱりこの細麺ストレートが合います。
麺の茹で加減ももう文句なしです（´∀｀*)
ザクっとした食感もこのスープにマッチして
美味しいです(゜д゜)ウマー!



こちら同行者さんが注文した【塩】
最近食べた塩の中ではかなりお気に入りだったそうな。



サイドメニューの【ぶたまんま】を注文。
シナチクが細かく刻んで入ってます。



スープが少ないって事もありますが、
2件目にも関わらず、スープを全部飲んじゃいました。
普段はあんまりスープは全部飲みませんが
こりゃ美味しく頂きました( ゜∀゜)ノ

ん～、閉店前にもう一度行くのは実質難しいなぁ…
移転するかどうかも現時点ではハッキリしていないらしいです。
また何処かで営業してほしいと思うお店でした( ゜∀゜)ノ

ごちそうさまでした


注文：中華そば　700円


お気に入り度：★★★★☆


中華そば・若松
住所：横須賀市大滝町1-4
電話：お店の都合により掲載しません
定休：土曜日
時間：11:30～15:00
駐車場：無　近隣コインP有
HP：http://www015.upp.so-net.ne.jp/menmenpapa/
備考：HPにも掲載されてますが、写真を撮る際は一声かけた方が良いかと思います。



「若松」参照ブログ
『湘南ラーメン食べ歩記』-中華そば
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-まぜそば零
『JINのらーめんとかも』-まぜそば零
『ラーメン通信　By　Tkz』-弐
『らーめん喰倒記２』-中華そば


↓こちらの本に掲載されているお店です。

ラーメンの繁盛店（2009年版）


当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

イツワ製麺所食堂＠横須賀

ラーメンブログ
イツワ製麺所＠横須賀



「中華そば・若松」が移転してしまうかもしれない…
という情報をいつものように「ごっち」さん
に教えてもらい、「早い方がいいかもょ～」との事だったので、
こちら「イツワ製麺所」との連食をしてきました。

外観は見ての通り、何とも摩訶不思議な感じです。
中はもっと不思議なんですがねw
床が土間なもんで、すっごい珍しいです。
まぁ衛生的にはいかがなもんでしょ(´-ω-`)



今回注文したのは【酸辣味噌つけ麺】
まずは入り口にある食券を購入して注文を取る人に
声をかけられるまで待ちます。
食券を渡し、麺量を150g～350gまで選択できます。
さらに太麺、細麺を選べます。
今回は連食を予定していたので、200g太麺で。



スープはすっぱ辛ウマでした(゜д゜)ウマー!
味噌っ気はそれ程なく、ホント酸味と辛味がたっぷり。
そのまま飲むにはちと酸味が強すぎますが、
つけ汁としてはこれくらいが良いかもっです。



また、レンゲと一緒に別盛りで
挽肉、もやし、海苔が提供されます。
写真を撮った直後にスープに全部投入しました。



麺ですが、めっさ(゜д゜)ウマー!でしたね。
っていうか好み（´∀｀*)
ムチっとしてコシが強く、もうたまりまへん（'''´д｀'''）
連食を予定していたとはいえ、350gにすれば良かったと後悔。
太麺で注文してる割には太くなく、むしろ細い部類になるかと。
細麺で注文したら、どんだけ細いんだ？？？



辣油の量が結構多く、油っぽさは否定出来ない感じですが、
麺と絡めるにはまぁありかなと。
粘度は低いつけ汁ですが、しっかり持ち上げもよかったです。

いや～、この麺は実に(゜д゜)ウマー!
再訪は間違いないっ！
ただ、↓こちらの著者の方によれば…

ラーメンマップ神奈川（1）
川向こうにかなりの実力店がある…と
先日のオフ会の時に言ってましたので
次回そちらと連食かな( *´艸｀)


ごちそうさまでした


注文：酸辣味噌つけ麺　850円


お気に入り度：★★★★☆


イツワ製麺所
住所：横須賀市森崎1-1-9
電話：046-837-1467
定休：月曜日　第３火曜日
時間：11:30～～15:30
　　　※時間が麺本、ネット上などですべて違うので要確認です。
駐車場：店舗前3台有、店舗横に5台有（イツワPの看板あり）



「イツワ製麺所」参照ブログ
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-キムチつけ麺・平打ち麺・特盛
『ラーメン・湘南・プラス』-トンコツかまあげ
『麺喰ブログ』-イツワつけ麺
『西湘RA』-塩ラーメン


↓こちらの本に掲載されているお店です。

ラーメンの繁盛店（2009年版）


当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。