JapaniseSobaNoodles蔦＠東京都豊島区

【醤油そば】蔦＠巣鴨

JapaniseSobaNoodles　蔦
住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1
電話：03-3943-1007
定休：月曜日
時間：11:30～15:00　18:00～21:00　日・祝は昼のみ
駐車場：無



いわずとしれた名店「めじろ」の息子さん（弟さん）のお店ですね。
念願かなってやっと行く事ができました（＾Ｏ＾）
おにぃさんのお店にはしょっちゅういけるのですがｗ
都内って遠いね～(ノ∀｀)
券売機はこんな感じでした。

この日はお休みだった事もあり、グルメツアーin都内ｗ
この後の予定としては赤羽にてホルモンｗ(*´Д`*)=３



【醤油そば】
いやー実に美しいね（´∀｀*)
この１杯はbakuさんにオススメされた１杯。
蔦に行った際は是非この醤油そばと塩つけそばを！
との事でしたので迷わず注文しましたd(´∀｀*)



綺麗なスープですね～
生揚げ醤油をブレンドした醤油ダレとの事で、
キリっとした醤油ながらもやや甘みのある醤油。
醤油は前面に立ってるものの、しっかりと出汁の風味感じる
スープは絶品ですな(*´Д`*)=３
そして油がかなりライトな感じで全く重さを感じず
個人的にはかなり好みでしたd(´∀｀*)



中でもこの麺がヤヴァイね(*´Д`*)
製麺機が店内にもあることから自家製麺である事は
容易に想像できますが、想像以上の旨さです！
しなやかながらもかなりしっかりとしたコシがあり、
この醤油スープとの相性も抜群。
自家製麺ならではでしょうが、これは相当に秀逸！！！



【鶏と煮干しの塩つけそば】
こちらは同行者さん注文の塩つけそば。
んー実にいいビジュアルです＾＾



なんて綺麗な黄金色（＾Ｏ＾）
鶏と煮干しの・・・という事ですが、
煮干しのエグミは皆無。
ただし旨味は十分、やっぱり遺伝ですかねぇｗ
塩は尖りは全くなく、むしろかなり優しい塩ですね～



麺がやっぱり秀逸ですね。
この長めの自家製麺、最高♪
細いながらも歯を押し返す反発力あって良いd(´∀｀*)
つけ汁が塩加減強くないので、どっぷり浸けるのが
オススメな食べ方です(*´Д`*)=３

いや～大満足な２杯でしたｗ
もっと近くにあったら絶対に通っちゃいますね(*´Д`*)
なんせ嫁と自分の交通費で・・・
往復5,120円(ノ∀｀)
こりゃしんどいわｗｗ

何かのついでに近くにきたら絶対に行きます！！ｗ
祐貴君！美味しかったです＾＾
ごちそうさまでした


注文：醤油そば　750円　鶏と煮干しの塩つけそば　800円


お気に入り度：★★★★★




当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

日の出製麺所＠厚木

日の出製麺所＠厚木



ひっさしぶりに来ました。
まぁ元々水曜定休って事でなかなか来れないんですけどね。
味噌一なお店ですが、自分はここの東京ラーメンの方が好きですね。



【東京ラーメン】
久しぶりに来たのでやっぱり東京ラーメン食べたくなりました。
なると、相変わらずでかいですねｗ



スープはクリアな醤油。
見た目が塩の様ですね。
ふんわり香る出汁と結構強めな塩気が特徴でしょうか。
チャーシューも鶏なのが嬉しいですね～



麺は指定なしでの注文。
やや柔目ですが、このスープには合ってるかも。
ま、かためんバカな自分にはもっとかたい方が好みですが。


それにしてもここの餃子で飲みてぇぜｗ♪
ごちそうさまでした



注文：東京ラーメン　650円


お気に入り度：★★★☆☆＋


過去「日の出製麺所」記事
『2010年01月08日』-東京ラーメン
『2009年8月30日』-冷やしらーめん＆そば焼小
『2009年6月21日』-味噌ラーメン
『2009年1月30日』-東京ラーメン


日の出製麺所
住所：厚木市長沼408-1
電話：046-229-5183
定休：水曜日
時間：11:00～15:00 18:00～21:00
駐車場：店舗横8台
ＨＰ：http://www.miso1.net/hinode/




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麺や鐙＠茅ヶ崎

【ツケそば】鐙＠茅ヶ崎



たまに食べたくなりますね、ここ。



【ツケそば】
中でも１番のお気に入りは「ツケそば」類。



濃度もそれなりにあり、麺にはよー絡みます。



麺は太麺で。
かための茹で加減は好みです（＾Ｏ＾）



【味噌ツケそば】
こちら別の日の味噌ツケそば。



味噌ツケにはもやしやらの野菜が結構入ります。
この日はちょっと豚骨臭かったかな。
こちらのスープは温かいの、つけ汁拘わらず
柚子片がありますね♪
ごちそうさまでした


注文：ツケそば　700円　味噌ツケそば　800円


お気に入り度：★★★☆☆＋


過去「鐙」記事
『2010年12月05日』-肉味噌そば
『2010年05月21日』-九条ネギらぁめん
『2009年10月30日』-烈火唐神味噌らぁめん
『2009年6月26日』-冷やしツケそば
『2009年1月22日』-味噌ツケそば
『2008年11月30日』-ツケそば
『2008年10月26日』－鐙らぁめん


麺や　鐙
住所：茅ヶ崎市東海岸南1-3-31
電話：0467-85-9655
定休：無
時間：11:00～翌1:30 　日曜・祝 ～24:00
駐車場：お店の裏　4台有（B10・B11・B12・B18）



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麺やＢａｒ 渦＠藤沢

【醤油煮干しつけ麺】麺やBar渦＠藤沢



渦ちゃんです。
本日は告知！！
２０１２年７月２１日限定で中村獅童さんとコラボラーメン！！
ラーメン好きな中村獅童さん、何度も渦には来店しているそうです。
実は自分が渦訪問中に来店された事もありました。
店主は教えてくれませんでしたがｗ
気づかれて騒ぎになるのを避ける為の店主の計らいで。

っという事で７月２１日（土）限定で
獅童さんとのコラボラーメン販売です！
わたし食べに行けませんが！ｗ

ちなみに14:00～16:00はイベントおこなってまして、
その中で中村獅童さんが１杯だけラーメンを振る舞うそうです！
その食べれる権利が今オークション中みたいですが・・・
↓
http://page3.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/c354935275
残り２日、入札３５件。
現在の入札価格・・・
８，２５０円！！！(ノ∀｀)『14日19:00時点）』
払う人いるんですねｗｗ

と、告知は以上です。
これだけ告知してるんだからラーメン１杯位ご馳走してくれるよなｗｗ

---

【冷製醤油煮干し和えそば】
さてここからは通常ブログ。
でました！！夏に最高な１杯が限定でありました！
以前レギュラーメニューとしてあった【裏百式】です！
やっぱり旨いっ！！！
冷水で締められた麺の強靱な歯ごたえ！
醤油煮干しダレとの絡み！
どれを取っても最高な和えそばです。
これをお摘みにお酒が最高なんです(*´Д`*)=３
自分個人的にはこの１杯を食べずして渦を語るな、
と言いたい位ですｗ

っつかレギュラー復活しないかな・・・



【大西中華そば】
こちらはまた別の日の限定麺。
出汁の香り満載な中華そば。
このスッキリとした味わい、旨すぎだってばょd(´∀｀*)



【味噌ピリ辛らぁ麺】
こちらはチャーシューメンマ抜きで注文。
白髪ネギが何とも良いビジュアルですね＾＾



【麒麟】
こちらも限定麺の麒麟。
他に類をみない１杯です。
酢を入れても酸っぱくならない不思議な麺。
是非１度は食べて頂きたいですね（＾Ｏ＾）



この挽肉と溶き卵がヤヴァ旨ね(*´Д`*)=３
こちらは麺食後にご飯を入れるのがオススメです。


あ～獅童さんとのコラボラーメン食べたいな～(´￢`)
ごちそうさまでした


お気に入り度：★★★★★


2012年「渦」記事
『2012年05月10日』-醤油つけ麺他
『2012年02月13日』-ミソ・バレンタイン他


過去「渦」記事一覧
『「渦」さんの記事一覧』
　　　　　　

麺やBar　渦
住所：藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話：0466-28-8443
定休：月曜日
時間：11:30～14:00(L.O)　18:00～22:00(L.O) 日曜は夜営業無
駐車場：無（近隣コインパーキング利用）
ＨＰ：http://www.menya-bar-uzu.com/

行列ラーメン店の味をそのままお届け！（らーめん/ラーメン/つけめん）名店がここに集結！【大...価格：730円（税込、送料別）

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秀膽＠平塚

【らーめん】秀膽（ひでたん）＠平塚



平塚七夕祭り終わりましたね～
期間も短いし時間も早く終わる様になってからは
実に残念です。

で、七夕の時行ったわけじゃないですがｗ
ラインナップが変わったのですが、
本塩、塩の区別はなくなりましたね。



【らーめん】
っつーこってノーマルラーメンをポチっと。



白湯系の塩。
旨味すげぇｗ



いったんも麺は＋２０円なので
今回は通常の細麺。
これはこれで旨いですが、このスープには
いったんも麺の方が合いそうかな。



【とりそぼろめし】
サイドのご飯は結構充実してます。

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と、こちらは別の日に食べたつけ麺。
大盛りっすd(´∀｀*)



このつけ汁は魚介の風味が結構強め。
そして甘み、酸味ありますね（＾Ｏ＾）
ま、このつけ汁がバランス良く
麺にかなり合います！！！



細麺ですがしっかりつけ汁と絡む！
細いながらも歯を押し返す弾力ある麺、旨いですd(´∀｀*)

久しぶりにつけ麺食べたけど、
やっぱこの時期はつけ麺最高ですね。
そして食べたい時想像通りの美味しいつけ麺が
食べれるってのはいいね！
細麺つけ麺部類ではナンバー１お気に入りとなりました（＾Ｏ＾）
ごちそうさまでした


注文：塩つけめん　800円


お気に入り度：★★★★★


過去「秀膽」記事
『2011年09月12日』-塩タンメン
『2011年03月22日』-支那そば（塩）
『2010年10月26日』-塩らーめん
『2010年7月1日』-支那そば（塩）
『2010年5月18日』-塩つけめん
『2010年4月4日』-塩担々麺
『2010年3月23日』-塩そば
『2010年1月5日』-本塩らーめん
『2009年12月23日』-梅しそらーめん
『2009年12月5日』-赤塩らーめん
『2009年11月28日』-本塩らーめん


移転前「ひでたん」記事
『ひでたん一覧』


秀膽
住所：平塚市紅谷町14－26
電話：？
定休：不定休
時間：11:00～文中写真リンク参照
駐車場：無　近隣コインＰ有



↓これ旨いですょ～↓

★おひとり様2個まで★桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油 110g


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能登山別館＠藤沢（辻堂）

【濃厚醤油らーめん】能登山別館＠藤沢（辻堂）



辻堂の能登山別館にランチしてきました。

煮干し醤油ラーメンなくなってる・・・orz
で、変わりに出たのが濃厚醤油らーめんですか。



【濃厚醤油らーめん】
っつーこって注文してみました。



スープはニンニクが結構効いてますな＾＾；
仕事中だと自分でも分かる位かもｗ
やや甘みの強い濃厚なスープです。



麺は角のない丸い断面の麺。
これがツルツルでスルスル入ってきますね。
麺量も結構で、こりゃお腹も満足な感じです。



これ！！！３０円って！ｗ
つい、追加注文してましたｗｗ



ピリ辛メンマが乗ってまして、
これご飯と一緒に食べてもいいんですが、
ラーメンに入れても美味しかったですd(´∀｀*)



これは・・・
この時間限定ってｗ
確実に太るじゃんね(ノ∀｀)
もう今は時間限定ないかも、これ食べたの４月です＾＾；
ごちそうさまでした


注文：濃厚醤油らーめん　750円



お気に入り度：★★★☆☆＋


過去「能登山別館」記事
『2011年12月05日』-石焼つけ麺
『2011年02月19日』-極太濃厚豚つけ麺
『2010年12月10日』-極上ごま油の香る塩ラーメン


能登山別館「塩」
住所：藤沢市辻堂元町4-9-26
電話：0466-37-3751
定休：火曜日
時間：10:30～21:30
駐車場：店舗前共同駐車場多数
ＨＰ：http://shounan.omise.me/ramen/notoyama/news.html



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麺や食堂＠厚木

【しおそば】麺や食堂＠厚木



見た目神奈川Ｎｏ．１ではないかと思ってるこちら。
麺や食堂さんです。
昼時は平日にもかかわらず常に混んでますね。
駐車場は敷地外に４台用意されておりますが、
これがなかなかタイミング悪いと結構待ちますｗ
店内の席数も少し減った事も影響してるかな？
この日は塩にしようとハナから決めておりました。



【しおそば】
いや～きましたね、実に美しい(^-^)
この麺のラインの美しさ、凄いですね。



鶏の旨味凝縮なスープで旨いですね～（＾∇＾）
またこの透明度がいいよね。



麺はかたさ指定しておりません。
デフォでも十分なザクザク感ありますが
かた麺好きな自分の好みとしては
かため指定した方が好きかも。



写真ブレブレですが今回初替玉してみました(^_^)
麺量結構あるんですね～。
これは嬉しいかも♪( ´▽｀)
ただ、この替玉ですが、
やはり最初に提供される麺と違い、
スープが染み込まないというか何というか。
結構なかん水の匂いで、好みではなかったです(-。-;

しおの大盛不可なだけに、麺をいっぱい食べたい人には
ちょっとどうかな～と・・・
ここはご飯物とのセットのが個人的にはいいかなぁ～♪
ごちそうさまでした


しおそば 730円


お気に入り度：★★★☆☆＋


「麺や食堂」過去記事
『2011年10月06日』-ランチセット
『2010年09月27日』-しおかけそば
『2010年1月10日』-かけそば
『2009年3月3日』-しおそば
『2008年12月10日』-中華そばランチ


麺や食堂
住所：厚木市幸町9-6
電話：046-228-3978
定休：月曜日
時間：11:00～15:00　18:00～23:00 　土日祝11:00～23:00
駐車場：4台あり






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