たかはし＠大船

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【焼きあご塩らー麺】たかはし＠大船

たかはし
住所：鎌倉市大船1-5-5
電話：0467-84-8775
定休：無休（年末年始を除く）
時間：11:00～翌2:00
駐車場：無　近隣コインＰ多数有



新宿に本店を構える都内の有名店が神奈川に出店。
しかも無理せず通えるエリアに出店とあらば、行かないわけにはいきません。
決して近い訳ではないですが、許容範囲ですｗ

券売機はお店の外にあり、ゆっくり選べますね。
この手の券売機いいっすね(´▽｀*)



【焼きあご塩らー麺】
まずはやっぱり店名を冠した１杯を頂かなくては！
っつーこってこちらの塩をポチっと。



豚の拳骨をじっくり炊いたものと
アゴをメインに魚介の出汁を併せているそうで。
ちょっとペットリした感じがあるんですが、これは拳骨由来なんでしょかね。
して甘味が強いので終盤飽きが来ます。
個人的にはもっとあご出汁寄りのが好きですかね～



麺はツルっとした加水率の高い中太縮れ麺。
なんですが、啜る際になんとも独特な香りがするんですょねー
なんつーか何かをちょっと焦がした様な感じがしたんですが
これは自分の勘違いかなｗｗ
この麺がベストマッチかどうかと問われば、そうではない様な気はしますかね。
十分すぎる程旨い麺ですけどね(*´Д`*)=３



ご飯を丼にぶっこんでお茶漬けにするのが
オススメの様でしたので当然やりましたｗ
ラーメンスープがちょっとくどい感じなので、ワサビないと物足りない感じかなー
十分旨いんですけどｗ

都内の有名店の味が食べれる。ってのはすんごい嬉しいですねー
横浜にできた「はやし田」さんも早く行ってみたいです(*´Д`*)=３
ごちそうさまでした


注文：焼きあご塩らー麺　820円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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ＳＳセンチュリー＠辻堂

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【ＳＳらーめん】ＳＳセンチュリー＠辻堂

ＳＳセンチュリー
住所：藤沢市辻堂2-9-7
電話：0466-37-0039
定休：第2月曜日
時間：11:00～24:00　日・月～22:00
駐車場：無　近隣コインＰ多数有



辻堂で行列ができる程の人気店「まる玉」が生まれ変わりました！
両国に本店nのある、鶏白湯のパイオニアですが、そこからの独立になるのかな？
詳細は調べておりませんｗ

それにしてもラーメン屋っぽくない店名ですねｗ
以前は２階は使用できませんでしたが、２階も使用できる様になるそうで。
そんなにお客さん入ってたんですねー(ヽд) ゜゜

券売機システムへと変換。
オリジナルは塩ラーメンだそうで、所謂まる玉ラーメン。
醤油味が店名を記した「ＳＳらーめん」となります。
個人的に醤油味のが好きなので当然今回は醤油を。
以前に提供されていた鶏白湯の醤油と違う物が提供されるのでは、
と淡い期待をしておりました。



【SSらーめん】
っつーこって出てきたラーメンですが、
以前から醤油味で提供していたそれとなんら変更ありませんでしたｗ



しっかり醤油味してるのですが、どーも酸味っぽいものを感じ、
塩の様なまろやかな感じがないんですょね。
このお店で鶏白湯を頂くならやっぱり塩のが良さそうです(´・ω・｀)



麺は太麺・細麺選択できます。
替玉は細麺のみかと記憶しているので当然太麺にて。
ムッチリした感じではありますが、ゴン太的な感じではありません。
しっかりかため茹で上がりでパツンとしており美味しい。



替玉は細麺にて。
もってきて丼ぶりに注入されちゃうので、
食べきる寸前にお願いするのが良いでしょうね。
この辺は自分のタイミングで投入したい場合もあるでしょうから
別皿にて提供してもらう方がいいんじゃまいか、と。
また来ます♪
ごちそうさまでした


注文：ＳＳらーめん＋替玉　750円＋100円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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麺屋 庄太＠辻堂

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【家系らぁ麺】麺屋庄太＠辻堂

麺屋　庄太
住所：藤沢市辻堂神台1-2-12
電話：0466-52-8272
定休：無
時間：11:00～15:00　17:00～23:00(L.O.22:30)
駐車場：施設駐車場利用可



前回魚介醤油を頂いたので今回は
はなから家系ラーメンを目当てに。

メニュー表をみたら消費税表示がなくなっていたので
おぉ！消費税込でこの値段に変更したんだ！いいね！
とか思ったら違いました・・・
会計時１０％だったので表示が８％だったから消しただけでした(´・ω・｀)



【家系らぁ麺】
家系ラーメンを大盛にて！
ほうれん草？の量、めっさ多くて嬉しい(´▽｀*)



スープはなんとも醤油前面な感じなんだねー
直系の醤油感ともまた違うんですょね・・・
っつーか豚骨出汁も感じずらいし、鶏油感もないし
ちょっと好みとは別なスープだったかなぁ(´・ω・｀)



麺はかためにて。
プリっとした食感でまずまず。
量は大盛なので申し分なし。
んが、なんともスープとの相性がイマイチに感じましたでしょうか。

次食べるとしたらつけ麺系ですかね～♪
ごちそうさまでした


注文：家系らぁ麺（大）　968円


お気に入り度：★★☆☆☆＋
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過去「麺屋庄太」記事
『2019年09月20日』-魚介らぁ麺
『2019年07月10日』-らぁ麺

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萬来＠辻堂

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【細切り肉そば】萬来＠藤沢

萬来
住所：藤沢市辻堂元町1-3-25
電話：0466-34-7597
定休：火曜日
時間：11:30～15:00 17:00～23:00
駐車場：有



町の中華屋さんなこちら。
萬来さん。
地元のお客さんに愛されてますょね。
日曜の昼時は満席なこともしばしば。

メニュー表はこんな感じで。



【細切肉そば】
青椒肉絲がラーメンの上に乗っかってます。
このシリーズはご飯物と、焼きそばと３種類あります。
麺ブログとしてはラーメンか焼きそばを注文してしまうｗ



スープはまぁ所謂昔ながらのラーメンスープ。
これはこれでありですが、普通のラーメンをわざわざ頼みたくない感じｗ
細切りのお肉がすんごく柔らかくて旨いだなぁー(*´Д`*)=３
でもって細切りのキャベツも気持ち程度入ってるのがまたいいんですｗ



麺は麻生さんじゃなかったかな、調べてないのでなんとも
言えませんが、かため注文した麺は好みど真ん中なかたさでうんまぃ。
まぁごく普通の中華麺なのでダレるのは早いですけどね(´▽｀*)
今度は違う麺を頂きに参ります♪
ごちそうさまでした


注文：細切り肉そば　900円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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過去「萬来」記事
『2018年02月20日』-細切肉そば
『2017年08月24日』-マーボらーめん
『2017年06月18日』-細切肉そば
『2010年07月05日』-マーボらーめん

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ブーマン＠辻堂

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【らーめん】ブーマン＠辻堂

ブーマン
住所：茅ヶ崎市松浪2-8-23
電話：0467-95-3844
定休：月曜日
時間：11:00～15:00
駐車場：５台有　文中リンク参照



らうめん梵からの転身、自家製麺ブーマンさんに行って参りました。
住所は茅ヶ崎ですが、駅は辻堂駅が最寄になりますね。
２回目梵は煮干系の端麗でしたが、１８０度違うラーメン屋になりましたねｗ
リニューアルする間は然程長くなかったですね。
２週間位だったんじゃなかろーか。
今まで端麗を提供していた店主がいきなり二郎インスパイア系で
どーなのかなーと気になっておりました。

駐車場は５台と豊富。
助かりますね～(´▽｀*)

券売機はこちら。
すでに汁なしが始まっております。
つけ麺がひっくりかえっているので夏季には提供されそう、楽しみ(´▽｀*)

無料コールは二郎系ならでは。
カラメはないので卓上のタレで調整して、との事ですな。



オープンしていたのは知っておりましたが休みの日じゃないと
ニンニク入れられないのでなかなか訪問出来ておらず。
コールは「ニンニク」のみ。

盛りはまぁまぁ。
マシにしているお客様見ましたが結構な
盛りでしたｗ
とりあえずは普通盛で十分な感じ(´▽｀*)



醤油前面であまじょっぱい感じ。
しっかり二郎してますｗ

ニンニクの微塵切りが粗い・・・辛さを感じる粗さですな。
もっと細かい方が好みかな(´・ω・｀)



麺はゴワっとした極太平打ち麺。
この麺はうんまぃねぇ～(*´Д`*)=３
モチっとして噛み応えのある食感がたまらん。
麺量は３００ｇとの事で二郎の少な目位でしょかね。
ペロっとたいらげられちゃう量です。
卓上一味があり、風味良くなりこれまた旨い。

豚さんはホロホロで柔らかいですが、味が染みてないので
スープにつけて終盤食べるのが良いですかね。

端麗系からよーここまでの物が作れますね、すごいです(´▽｀*)
次は汁なし頂きに参ります♪
ごちそうさまでした


注文：らーめん　750円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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いしとみ＠鴨宮

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【ワンタンメン】いしとみ＠鴨宮

いしとみ
住所：小田原市酒匂1-23-31
電話：0465-47-2783
定休：水曜日
時間：11:30～20:00
駐車場：店舗横　南側3台　北側離れて４台



無性に小田原系が食べたくなっておりました、最近ｗ
子供と２人で行くにはちょっと難儀ですょねー
って事で１人休みの際に行って参りました。

小田原系の行く店を考えた際に自宅から一番近い
大西高麗店はやってるんだかやってないんだかわからない、
駐車場がまず停めれない、自転車ではしんどい距離。
ってなわけで昔から好きだったこちらに行く事に(´▽｀*)

駐車場は店舗北側に４台あるんですねー知らなかった。
いつも南側の３台を待って停めてました。
店の前に結構な路駐してますがまぁなんというか。
警察もあまり取り締まらない感じなんでしょね。


【ワンタンメン】
お店の外待ちしている間にねぇさんから何にしますかと。
不意に言われてビックリしましたが、注文はいつもワンタンメンなので
問題ありませんでしたｗ
初めて言った方は迷うでしょうね。
三つ葉の盛が少なくなってますが、まぁブレの範疇でしょうｗ


豚ガラ清湯出汁と焦がし醤油ダレ、
ここにバサっと化学の力が加わってもう病みつきなこのスープ。
溜まりませんね～(＾￢^)
無性に食べたくなりますね。


麺は縮れのピロピロな感じで、柔すぎないのが良いね(*´Д`*)=３
茹でもやしが入ってますが、これがまた食感良くて
麺との相性バッチリ(´▽｀*)


ワンタンは餃子的な餡の量。
ちゃんと生姜が効いててうんまぃ(´￢`)

濃ゆ～い醤油スープを大量の三つ葉が爽やかにしてくれますね。
いやーやっぱ旨い、自宅の近くに欲しいですなぁー小田原系ｗ
また来ます♪
ごちそうさまでした


注文：ワンタンメン　950円


お気に入り度：★★★★☆
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過去「いしとみ」記事
『2015年03月05日』-ワンタンメン
『2010年02月07日』-ワンタンメン

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TanTanNoodle楽＠辻堂

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【ニュータンタンメン】楽＠辻堂

TanTanNoodle楽
住所：藤沢市大庭5349-6
電話：-
定休：無
時間：11:00～22:30（15:00～17:00）中休み
駐車場：店舗前２台・裏２台



昔の荒湘さんの跡地にいつの間にか新店が！！ｗ
１１月２日にオープンした様です。
駐車場は店舗前に２台と裏に２台あるそうで。
前の２台も分かりづらいですが、裏の２台はどこにあるのかさえ分からず。
お店の人に確認しないとどこだかも分かりませんｗ

券売機はこちら。
セットが何とのセットなのかが分からなかったので単品注文。



【ニュータンタンメン】
担々麺が特段好きなわけでもなく、というかむしろラーメンの部類で言えば
好きじゃない方なんで注文はニュータンタンメン狙い。
鍋で挽肉とスープを煮込んで卵溶いてる感じでしょうか。
唐辛子は最後に振りかけておりました。



で、スープはニュータンタンメン的な毒々しさがなくｗ
オリジナルニュータンタンってとこでしょうかね。
スッキリニュータンタンでこれはこれで美味しい(´▽｀*)
ニンニクは粗く乱切りされたものがゴロゴロと。
仕事中にはブレスケアが必要(*´Д`*)
ニンニクよけて食べましたｗ



麺は自家製だそうで。
中太の平打ちにやや縮れかかった麺。
麺自体はツルんとしてプリプリの食感。
麺そのものはとても美味しいですけど、
スープがとてもサラっとしてるので加水率の高い麺が
なんとも絡みづらいですかね～
スープの粘度が上がれば絡み良さそうですなぁー

ニンニク避けながら溶き卵を啜ってるとスープはいつの間にか
少なくなってましたｗ
麺は大盛にしましたがそれでも腹八分目に至らず。
普通だったら物足りない感じですかね。
ライス１５０円だったので１００円ミニライスが欲しいところ。
このスープにはライスのが抜群に合います。

あれこれ言いましたが湘南エリアでニュータンタン系が食べれるお店が
なかったので実に嬉しい～(*´Д`*)=３
女性定員の方が可愛くてまた来たくなる店でありますｗ( *´艸｀)
次は担々麺を頂きに参ります♪
ごちそうさまでした


注文：ニュータンタンメン＋大盛　780円＋100円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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はとり亭＠辻堂

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【麻婆麺】はとり亭＠辻堂

はとり亭
住所：藤沢市羽鳥4-9-17
電話：0466-35-7011
定休：月曜日
時間：11:30～14:00　17:30～21:00（土日は昼営業14:30迄）
駐車場：敷地内多数有



以前とろそば屋？でしたっけ、が独立した店舗になるんでしょうか。
移転オープンしたのが２０１５年だそうでもう４年も経ってるのか！？
こんなに近くにあるのに初めて来たｗ

券売機はこちら。
メニュー多くて迷いますね・・・
両替してもらってる間に気になった店内Ａ看板の商品をポチっとな。



【麻婆麺】
すんごい豆腐！！ｗ
見た目のインパクトめっさありますね～
麻婆丼としても食べれる様に半ライス？注文しました。



スープはまぁ濃ゆいｗ
ラーメンスープに麻婆の餡が乗ってるというよりは
それ用にスープ作ってますかね。
と、豆腐にかかった辛味噌系でさらに味が濃くなる仕組ｗ
濃すぎてスープは飲めないかなーｗ



麺はかためにて注文したらめっさかたくて
旨かった(*´Д`*)=３
半分芯が残ってる感じで好きｗ

豆腐に味が全くと言っていい程入ってないので
ご飯との相性が良いかと言われると微妙ですが、
スープをご飯にぶっかけると良い感じですｗ

土曜のお昼時に訪問しましたが、結構なお客さんの入り具合でした。
地元に愛されてるお店なんでしょうね～
また違う麺頂きに参ります♪
ごちそうさまでした


注文：麻婆麺　800円


お気に入り度：★★★☆☆
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