【醤油ラーメン】麺やBar渦@藤沢
麺やBar渦の店主がプロデュースする
山中湖の麺屋さん、「湖麺屋REEL CAFE」
4月23日オープン決まったそうですー!
待ち遠しい~~~♪
詳細情報はまだまだこれからと思いますが、
店主高村さんによるブログは「
こちら」から(^O^)
FaceBook登録の方は「
こちら」からでも?見れるかな?
プロデュース元の渦店内にも当然告知がございます(^ー^)ノ
【湖麺屋 REEL CAFE仕様醤油ラーメン(試作品)】
見た目で食欲をそそられる1品ですね。
美しい。ここから逆に美味しくない想像ができません。
クリックにて拡大できます。ネギに手が届きそうですww
自分が頂いたのは試作の試作の様なもので、
この時のタレはほぼ醤油、との事でした。
醤油感が強くその内にダシがじわじわ~と。
ただこのタレも今後改良するとの事でしたので、
もうこの味ではないと思います。
この試作に関しては渦の麺と一緒かな。
茹で加減はバッチリ好みど真ん中。
ラーメンチャーシューの写真を撮り忘れていたので
先日頂いた同チャーシューお摘み写真で。
この低温調理された豚モモのチャーシューが
ラーメンに入ってるわけですが、これが・・・
絶品!!
噛むほどにお肉の旨味が(*´Д`*)=3
脂身少な目なこのお肉、体に優しくたまらんです^^
清湯スープにはこのチャーシュー合うょね~d(´∀`*)
写真はお摘みとしてマスタード、白髪ネギ添えてあり
これまたお酒のお供に最高です♪
と、言うことで今回食したのはプロトタイプですが、
このラーメンがまだまだ進化するであろう事は容易に想像できます。
4月23日のオープンにはどんな味になっているのか、
実に楽しみです(*´Д`*)=3
山中湖湖畔に行った際は是非いかねばですね♪
ごちそうさまでした
お気に入り度:★★★★★
その他の麺々(^ー^)ノ
【麒麟】
寒い冬には最適なラーメンですね^^
この日は辛味がいつもよりあり、好みでした♪
【大西中華そば 塩Ver.】
大西中華そばの塩Ver、これ旨くないわけないょね(^O^)
【トマトサラダ】
実は初注文、ドレッシングとトマトが旨い~♪
【塩すっぴん】
最近ハマり気味なのがこれ、塩のすっぴん。
タマネギが良い感じなんだなd(´∀`*)
お気に入り度:★★★★★
2012年「渦」記事
『
2012年02月13日』-ミソ・バレンタイン
過去「渦」記事一覧
『
「渦」さんの記事一覧』
麺やBar 渦
住所:藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話:0466-28-8443
定休:月曜日
時間:11:30~14:00(L.O) 18:00~22:00(L.O) 日曜は夜営業無
駐車場:無(近隣コインパーキング利用)
HP:
http://www.menya-bar-uzu.com/
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参考程度にご覧頂くようお願いいたします。