秀膽（ひでたん）＠平塚

秀膽（ひでたん）＠平塚



今年最後の更新は秀膽さんです！
平塚で一番お気に入りのお店です。
店主さんにもとても良くしてもらい本当に感謝です。

券売機は前回の使い回し→こんな←感じ。



【塩そば・いったんも麺】を注文。
これで移転後も全種類を制覇しましたd(´∀｀*)



肉ベースのスープに１５種類の魚介だそうで。
魚介の利かせ方がなんとも上手すぎっ！
すんごい魚魚っとしてるわけではなく、
ほんのり魚介の風味がするあたり、たまりません(´￢`)



このピロピロの麺がまた旨いんだってば(*´Д`*)=３
スープの持ち上げは当然良いっす。
あぁ～このトゥルっとした食感、最高♪



【水餃子】300円
今回はサイドメニューの水餃子を注文。
自分、焼き餃子よりも水餃子の方が好きなんだなぁ。
白菜が主ですかね、モチっとした皮にシャキっとした野菜が良いっd(´∀｀*)

いやいやホント１年間お世話になりました。
店主さん、恐そうに見えますがホント良い人。
地元平塚にこの店があって良かった～
また来年も通わせて頂きます（'''´д｀'''）ゝ
ごちそうさまでした


注文：塩らーめん（いったんも麺）　680円


お気に入り度：★★★★★


過去ひでたん記事
『2009年12月23日』-梅しそらーめん
『2009年12月5日』-赤塩らーめん
『2009年11月28日』-本塩らーめん

移転前「ひでたん」記事
『ひでたん一覧』


秀膽
住所：平塚市紅谷町14－26
電話：？
定休：無
時間：11:00～23:00
駐車場：無　近隣コインＰ有
オープン間もないので変更が予想されます。



当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

拉麺Bar Kochia（コキア）＠辻堂

Kochia＠辻堂（茅ヶ崎市）



普段創作イタリアンなお店のこちら
拉麺Bar　Kochiaさんです。
前回の記事に１２月いっぱいでお店を一度閉め、
リニューアルオープンするとの情報を頂きました。

店主さんに確認したところ、今度は創作イタリアンから
ラーメン店へのリニューアルをするそうです。
尚、リニューアルオープンは２月１日予定だそうです。



【激辛醤油ラーメン】
まだ注文した事のない品を、と思いこちらにしました。
何とも真っ赤Σ(Д｀|||ノ)ノ
辛いのには耐性があるのですが、大丈夫かなぁ(´∀｀;A)



韓国唐辛子と一味が辛味の元だそうで、
ラー油は一切使用していな様です。
何かの香辛料のような香りがします。
この香りが韓国唐辛子なのかなぁ（・д・?）



レンゲですくうとこんな感じΣ(゜Д゜)
唐辛子いっぱい、直球的な辛さですｗ
が、何ともクセになる感じでこりゃ良いっすね（´∀｀*)
辛さは店主さんに言えば調整してくれそうです。



これに合わさる麺は中細ストレート。
ややかために茹でられていてザクっとした食感あり。
良い茹で加減ですd(´∀｀*)

食べれない程辛いっ！
ってわけでもないですが、食べ終わる頃には
頭の毛穴から汗がかなり出てましたｗ
記事アップが遅く、年内夜営業は貸し切りだそうで
リニューアル前はもう食べれないかとー…m(。・ε・。)mスイマソ-ン
実質リニューアルまではおあずけですね♪
ごちそうさまでした


注文：激辛醤油ラーメン　700円


お気に入り度：★★★☆☆＋


過去「kochia」記事
『2009年8月2日』-和風テイスト呑みほす一杯
『2009年5月30日』-暗黒（地獄）の坦々麺
『2009年1月24日』-白醤油ラーメン


拉麺Bar　Kochia
住所：茅ヶ崎市浜竹3-4-49
電話：0467-82-7064
定休：月曜日→日曜日に変更になりました
時間：金曜日　11:30～14:30（LO）17:00～翌1:00（売り切れ御免！）　
　　　土曜日　11:30～14:30（LO）17:00～23:00（売り切れ御免！）
普段は創作イタリア料理店です。詳細はこちら
駐車場：無



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ＨＡＮＡＢＩ＠鎌倉

HANABI＠鎌倉



HANABIの「ブログ」で超極太麺の提供がされている事は
しっていたのですが提供時間が決まっておりなかなか行けませんでした。

超極太麺提供時間は→これだぁ←
まぁ時間帯限定にしているのは、
お昼の混雑時に１１分茹で時間かかって
回転率を悪くしない様にする為でしょうね。
いつまので提供かは提示していないので、
万一終わってしまっていましたらm(。・ε・。)mスイマソ-ン



【つけめん】を超極太麺で注文。
茹で時間が１１分の為、時間がかかる旨伝えられます。
えぇ、待ちましたね～



今回はノーマルつけめんにしましたので
鶏と豚と魚介のトリプルです。
HANABIではこれが一番のお気に入りであり
当然このつけ汁にて超極太麺を食してみたかったわけです。



アップで撮っちゃってるので、わけ分からないと思いますが、
太さはＫＯＫＯＲＯと一緒で、粉の配合は違うそうです。
それぞれに合わせて麺を変えるあたりさすがですねd(´∀｀*)

で、この麺ですがかなりの存在感Σ(゜Д゜;)
一気に頬張ろうにも、麺がガシガシとして入ってこないｗ
旨い！麺好きな自分にはたまりませんでした。
ＫＯＫＯＲＯの麺よりも好きかも～(*´Д`*)=３
いや～やっぱりＨＡＮＡＢＩのつけ麺、好きだなぁ♪
ごちそうさまでした

年末年始の営業は→これで←確認してちょ。


注文：つけめん　780円


お気に入り度：★★★★☆＋


過去「HANABI」記事
『2009年7月25日』-スパイシーつけめん
『2009年2月27日』-つけ赤坦々麺
『2008年11月12日』-つけめん＆らーめん


HANABI
住所：鎌倉市長谷1-2-5
電話：0467-23-9005
定休：火曜日
時間：月～金　11:30～14:30　18:30～22:00
　　　 土曜日　11:30～15:30　18:30～22:00
　　　 日曜日　11:30～15:30　18:30～21:00
駐車場：1台　他近隣コインパーキング有
ＨＰ：http://www.ramen-hanabi.com/




TBSサンデージャポン各パネラーさんも絶賛！各メディアに取り上げられる今話題のつけめん！！！...


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麺やBar 渦＠藤沢

麺やBar渦＠藤沢



今年はこれで最後か？ｗ
麺やBar渦さんです。
この日はクリスマスな日でしたね。
えぇ、この日から独身だったもんで行ってきました。



金曜ナイトだったのでおでんを注文。
お酒のつまみには最高ですd(´∀｀*)
本日の１品おつまみはかぶとベーコンのガーリックソテー



この日は最初から喰いに走ってみましたｗ
酔っぱらってからでは味の変化が分からないかと思い、
初っぱなから【醤油煮干らぁ麺】を注文。



スープに微妙な変化があるょ～Σ(゜Д゜;)
との事でしたが、これ言われなきゃ分からないですね。
鶏具合がほんの少し多めになってます？
ちょっとマイルドになった感じでしょうか。
美味しい事に違いはないのですが、
従来のタイプも好きだしなぁ…



麺は言うまでもなく秀逸。
スープにバッチリ合ってます。
茹で加減もザクっとした食感が旨いd(´∀｀*)
この麺なんか好きなんだょね。



【岩海苔味噌つけ麺】
この日オーナーから出来るょ、声を掛けて頂いたので
迷わず注文。初注文です。
実は自分岩海苔苦手だったりする…(ノ∀｀)
はずが…



味噌ベースのつけ汁なんですが、
これがまぁー旨いΣ(゜Д゜;)
これは良い岩海苔使ってるからなの？
味噌の風味が岩海苔臭さを消してるの？
よく分からないんですが、とにかく旨い(´￢`)

新作の「鶏と魚介の醤油つけ麺」も良いですが、
これまたかなりの逸品です！
ん～、オーナーやるなぁただのエ○ではないな（ぁ



そこに合わさるのは太麺。
味噌のパンチに負けない太麺で、
このつけ汁に合ってますね。
粘度は全くないのでどっぷり浸けるのが美味(´▽｀*)
通常サイズで注文したが、こりゃ大盛りでもいけたね。



と、この日はクリスマスなわけで
Ｎさんが持ってきた（確か？
ケーキを頂戴しました。



ナイスなアングルかと思いきやΣ(゜Д゜;)
誰ですかＶサインが写りこんでるｗ

と、この日は終電にて帰ったのでした♪
ごちそうさまでした


注文：岩海苔味噌つけ麺他　850円～


お気に入り度：★★★★★


過去「渦」記事
『2009年12月21日』-かけそば他
『2009年12月14日』-みやざき地頭鶏と魚介の醤油つけ麺他
『2009年12月4日』-ねぎとチー油の醤油つけ麺他
『2009年11月13日』-醤油煮干らぁ麺他
『2009年11月5日』-つけ麺（醤油煮干）他
『2009年10月26日』-塩鶏油そば他
『2009年10月19日』-味噌らぁ麺他
『2009年10月9日』-裏百参式他
『2009年9月24日』-温泉卵のぶっかけ他
『2009年9月10日』-みやざき地頭鶏の絶品鶏油そば他
『2009年8月28日』-塩煮干しらぁ麺他
『2009年8月25日』-ざるそば他
『2009年7月20日』-裏百弐式他
『2009年6月27日』-素っぴんそば・醤油他
『2009年6月19日』-冷やし醤油らぁ麺他
『2009年5月31日』-塩らぁめん他
『2009年5月5日』-カクテルナイト
『2009年4月3日』-アジアン「RED」和えそば他
『2009年2月22日』-チョコっと恋する味噌らぁ麺
『2009年2月14日』-醤油煮干しつけ麺他
『2009年1月31日』-温泉玉子とカレーの和えそば他
『2008年12月25日』-麒麟他
『2008年12月20日』-みやざき地頭鶏の絶品鶏油そば他


麺やBar　渦
住所：藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話：0466-28-8443
定休：月曜日
時間：11:45～14:00　19:00～24:00（LO23:30）日曜は夜営業無
駐車場：無（近隣コインパーキング利用）
ＨＰ：http://www.menya-bar-uzu.com/



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七重の味の店めじろ味噌つけめん3食入り


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玉＠川崎市川崎区

玉＠川崎市川崎区



念願の「玉」に行ってきたってばょヽ(´ー｀)ノ
某ごっちさん（ぁ　にオススメされていたこともあり、
ここは珍しく同行者さんが食べたいと希望したので(´▽｀*)
僕にしてみれば拒否する理由がないｗ
って事で「麺丸」の前にこちらに来ましたとさ。

店内メニューは→こちら←
先に食券を購入した後で並ぶようです。

駐車場がお店のすぐ側に１つあるのですが、
そこが満車ですとかなり遠い所になっちゃいます(ノ∀｀)



【味玉つけめん】を注文。
麺量は中盛りまでが無料です。
何ｇあるのかも確認せずに、無料ならと中盛りにしました。
この後もう１杯食べる予定なのにね～(´∀｀;A)
麺量は３００ｇになるそうです。
通常で２００ｇ、大盛り４００ｇ、特盛り５００ｇもありまっせ！



うわさに違わぬ超濃厚豚骨魚介Σ(゜Д゜;)
めっさドロドロなつけ汁です。
まずはそのまま頂きましたが、かなり動物系のパンチが強い！
魚介よりも動物系が強いんだねぇ～好み～d(´∀｀*)

卓上にある刻みタマネギを投入。
これがまたシャクシャクしてこのつけ汁に合うこと合うこと。
瓶の半分位残ってましたが全部入れちゃいました(*´Д`*)=３
同行者は魚粉振ってましたが、それもまた旨そうでした。
自分試すの忘れて麺全部食べちゃった(ノ∀｀)



超がつく程ではないにせよかなりの太麺でやんす(´▽｀*)
平打ちタイプなので当然、いやそうでなくても
このつけ汁はドロドロなので絡みが凄すぎ（　´∀｀）
かなりコシが強く顎が疲れちゃう感じでそれがまた(゜д゜)ウマー!
この麺好きっ(´￢`)



まぁーこんなに麺に絡んじゃって絡んじゃってｗ
もっと絡んでくれぇー（何？
もう麺食べて汁啜ってる感じ(*´Д`*)=３



味玉がまた濃すぎず薄すぎずな味付けでd(´∀｀*)
まぁあえてこのつけ麺に必要かどうかと問われれば
疑問ではありますが。



スープ割りをするとタマネギを追加してくれるんですね(´▽｀*)
これがまたシャクシャクで旨すぎでしょ。
当然こうなっちゃいました(´￢`)

いや～、旨かった(*´Д`*)=３
２号店の三三七にも行ってみたいなぁ(´￢`)
ごちそうさまでした


注文：味玉つけめん　850円


お気に入り度：★★★★☆


玉
住所：川崎市川崎区追分町6-12
電話：044-366-3155
定休：日曜
時間：11:00～15:00　17:00～20:00 （土祝 11:00～17:00）
駐車場：無　近隣コインＰ有



「玉」参照ブログ
『湘南ラーメン食べ歩記』-特製つけめん
『厚木のラーメン好きのくだらないブログ』-味玉つけめん
『麺喰ブログ』-味玉つけめん
『ふらわのだらだらだいあり２』-つけめん


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麺丸＠横浜市鶴見区

麺丸＠横浜市鶴見区



横浜は鶴見区にある「麺丸」に行ってきました。
この日は水曜日、川崎に買い物ついでに来ましたぁ～(´▽｀*)

券売機の様子は→こちら←
味玉にしようか迷ったのですが、ワンタン50円の文字が目に入りました。



【塩らーめん】＋わんたん1コ（50円）
一押しのメニューは「だし玉子らーめん」の様で。



スープにはあさりをダシとして使用しているようです。
なるほど、言われてみるとあさりな様な気がしますが、
言われなきゃ私めには分からんってばょ(ノ∀｀)
鶏とかあさりやらで独特な香りがする事は間違いない。
塩ダレとのバランスは良く美味しいスープですd(´∀｀*)



細ストレートの低加水麺。かたさ指定なし。
表面はやや柔らかいがしっかりコシのある茹で加減ですた。
ザクっとしてるし、この手のスープには合っていて旨いっすね。

チャーシューは注文が入ってから１枚１枚炙ってます。
肉っぽさはあるものの普通に美味しい。
ワンタン１コを注文してたのに…
写真撮り忘れて食べちゃった（ノД｀）
仕事っぷりは丁寧で好感がもてますね～♪
ごちそうさまでした


注文：塩らーめん＋わんたん１コ　650円＋50円


お気に入り度：★★★☆☆＋


麺丸
住所：横浜市鶴見区鶴見中央3-4-14
電話：045-521-2326
定休：月曜日
時間：11:30～22:30　日・月・祝　11:30～20:00
駐車場：無　近隣コインＰ有




ジャンクガレッジのラーメン　3食入り


「麺丸」参照ブログ
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-だし玉子入りらーめん・塩
『レチリオのらーめん日記』-だし玉子らーめん塩
『soのラーメン食べ歩き』-だし玉子らーめん塩


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一乃利＠茅ヶ崎

一乃利＠茅ヶ崎



茅ヶ崎は産業道路沿いにあるこちら
「一乃利」さんです。
茅ヶ崎とはいえ、ほぼ寒川よりな場所にあります。
場所はアレですが駐車場は完備しているので通いやすいです。
駐車場完備してるにもかかわらず路中が多いですけどね(-ω- ?)



【ラーメン＋ネギ】
いっつもラーメン海苔だったりするわけで
今回こそはラーメンネギにしましたd(´∀｀*)



ライト系で知られるこちらですが、
僕的にかなり好み～♪
この日は何だか鶏が強めだったのでしょうか、
すっごいウマかったんですけど(*´Д`*)=３ムホッ
豚骨臭なんてもんは微塵もありません。



ネギはラー油で和えてありますね。
結構な風味でございます。
ネギ辛さもそこそこあります。



麺はかためでお願いしてます。
かためで丁度いい感じ。
プリっとした食感の中にコシがあり、
旨いってばょ～d(´∀｀*)
色んな家系があるけど、僕はここが好みになってきた♪
ごちそうさまでした


注文：ラーメン＋ネギ　00円＋100円


お気に入り度：★★★★☆



過去「一乃利」記事
『2009年7月16日』-ラーメン＋のり
『2009年1月23日』-ラーメン＋のり


一乃利
住所：茅ヶ崎市萩園741-10
電話：0467-88-2279
定休：不定休
時間：11:00～23:00
駐車場：店舗　南50m　4台位あり




メチャ旨♪横浜ラーメン吉村家家系五人衆4食入（2食入X2箱）


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矢口家＠平塚

矢口家＠平塚



平塚でもかなり古い家系だそうで。
以前に行った事ありますが、記憶一切なし(ノД`)
駐車場は店舗横にあるのですが、
右折入庫はできません、国道１号線茅ヶ崎方面に向かわないと
入れませんな(ノ∀｀)



【ラーメン】
とりあえず一番シンプルなラーメンを注文。
注文時に聞かれはしませんでしたが、お好みは注文出来ます。



スープはブレによるものでしょうか？
何と薄いというか…ライトとはまた違うような気が。
その上、上層部の油は結構ありますなぁ～
個人の好みにもよるでしょうが、
次からは油少な目、味濃いめにしよっかな。



麺は中太麺ですね。
プリっとしていてまぁ普通に美味しい(´▽｀*)
ほうれん草はもうちょっとシャキっとしてる方が好きかな。

駅からは少々距離がありますが、
深夜までやってるのでなかなかに使い勝手はいいですょね♪
ごちそうさまでした


注文：ラーメン　600円


お気に入り度：★★☆☆☆＋


矢口家
住所：平塚市浅間町4-1
電話：0463-35-3577
定休：無休
時間：11:30～翌03:00
駐車場：店舗横5台




横浜ラーメン吉村家お得な12食入（2食入X6箱）（豚骨醤油）[超人気店ラーメン]


「矢口家」参照ブログ
『ラーメン食べ歩紀行』-ラーメン＋辛ネギ
『厚木のラーメン好きのくだらないブログ』-スペシャルラーメン
『goteblog』-ラーメン
『湘南ラーメン食べ歩記』-ラーメン


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秀膽（ひでたん）＠平塚

秀膽（ひでたん）＠平塚



券売機は前回の使い回し→こんな←感じ。
外にはこんなメニュー看板が出来たんですね～→これ←
お洒落なフォントです(´▽｀*)



【梅しそらーめん】
当然前の店舗でも食しておりますが、
移転後は初注文。
こちらのラーメンに関してはいったんも麺への
変更は出来ませんね。
まぁ細麺が合うと思いますので全く問題なし。



スープのベースはやっぱり本塩ベースでしょうか。
確認はしとりませんし、私めの駄舌ですから全くあてになりませんがｗ
最初は梅としそを少しずらして普通に頂く、
その後梅しそを混ぜれば2段階で味が楽しめる～♪

中央に乗せられた紫蘇の他に、小さく細切りされた
紫蘇も入っており、またなんともさっぱり大人の塩スープです。



麺はかた茹ででお願いしちょります。
日によって茹で加減に多少ブレがありますが、
この日の茹で加減はかなり最高♪
しっかりかためでザクっとした食感が
たまらなく旨い(´￢`)

と、この日は店主さんいらっしゃって
とっても嬉しい事がありました（意味不明ｗ
移転後もすでに３回目ですが、
まだまだ通わせてもらいま～すd(´∀｀*)
サイドメニューの水餃子を今度は注文しょっと♪
ごちそうさまでした


注文：梅しそらーめん　750円


お気に入り度：★★★★★


過去秀膽記事
『2009年12月5日』-赤塩らーめん
『2009年11月28日』-本塩らーめん

移転前「ひでたん」記事
『ひでたん一覧』




秀膽
住所：平塚市紅谷町14－26
電話：？
定休：無
時間：11:00～23:00
駐車場：無　近隣コインＰ有



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宝堂＠平塚

宝堂＠平塚



メニュー豊富なこちら宝堂さんです。
券売機の様子は→こちら←
そういえば、基本の宝堂とんこつ醤油食べた事ないなぁ(ノ∀｀)



今回注文したのは【魚介とんこつらーめん】
見た目でも分かるくらい魚粉が表面に(*´Д`*)



スープですが見た目を裏切らない魚粉系。
ザラつきさえ感じますわ（´∀｀*)
豚骨とのバランスはあまり良くないように思いますな。



麺は相変わらずウマ～い。
中太ストレートなこの麺、かなり好みですわぁ～d(´∀｀*)
スープは結構濃いめな味なので、この麺とも合いますわね。

小ライスは相変わらず無料サービスなわけで、
夜でも無料って畏れ入ります(ノ∀｀)
今度は普通のとんこつ醤油を食べてみようかなぁ～♪
ごちそうさまでした


注文：魚介とんこつらーめん　750円


お気に入り度：★★★☆☆


過去「宝堂」記事
『2009年10月5日』-塩とんこつ
『2009年6月18日』-赤丸辛味とんこつ醤油
『2009年1月15日』-支那そば


宝堂
住所：平塚市宝町5-24
電話：0463-25-0607
定休：無
時間：11:00～14:00 　18:00～1:00
駐車場：無　近隣コインパーキング有




佐野実のラーメン革命


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