BS4 Kで放送すると予告していたが、BSプレミアムでも放送することがわかりました。
スタートは明日早朝、7 時45 分、BSプレミアムです。
来週からは、8 時30 分からの放送になるそうです。
とにかく、子ども時代ご覧になったかたは、懐しいと思って、お知らせします。
BS4k を見られない人にも、考慮してくれたのでしょう。
今朝、第1回目を見て、どんな風に物語が始まったのか、よく分かりました。
お二階にある本の箱をかたづければ、新書判の本が出て来るはずです。
お買い物で鰹のアラが目にとまりました。
母の通夜の晩に、この季節に母が作ってくれたおかずを話題にして、
親戚の人と話しました。
私が子どもだった昭和30 年代、魚屋さんが家に来てくれて、外の流しで
さばいてくれました。
①半身をお刺身
②半身を焼き魚用に切り身
③アラもください
これがいつもの注文でした。
お刺身の皮はどうするのか？ 子どもの私にも聞いてくれます。
味噌漬けにした切り身は、柔らかくて美味しかった。
アラは背骨はあら汁。骨の真ん中にお箸をさして、中身をすすると
レバーの様な旨味があります。
ハラスは塩焼きが美味しかった。
新たまねぎとアラで味噌汁。
生姜を入れて、アラ煮。
決して上等な食べ物じゃないけれど、昭和生まれのわたしには、
美味しい記憶になっています。
お刺身は手の付いた竹籠に入れて、井戸に吊るして、夕ご飯まで冷やしました。
スイカもそうしました。
冷蔵庫のある暮らしでしたが、井戸も大活躍。