オカヒジキのマヨネーズサラダです。
細めのパスタ(マカロニ) を袋に書いてある時間よりも１分長く茹でます。
タイマーをかけて、残り３分でインゲンを入れます。
残り２分で、オカヒジキを入れます。
水に晒したりしません。
フライパンで、炒り卵を作ります。
これも途中でパセリを加えて炒めます。
全部混ぜて、マヨネーズで和えます。
半分にカットしたミニトマトを散らして、完成です。
ゆで卵を作る余裕がないので、炒り卵でした。
いただきま〜〜 す。
日曜日のお昼ご飯でした。
真夜中に雷のショウを聴きながら眠りました。
夜が明けると爽やかに晴れて、 気温がぐんぐん上がっています。
気分良く過ごす日曜日、和風総本家で裁ちバサミ職人を紹介しています。
うちにも、宝物の裁ちバサミがあるんですよ。
20 代前半、花嫁修業に、洋裁を習いました。
その時先生に教えられて購入しました。 三菱コーネル。
この一丁のハサミを、旧下館市から配達してくれました。
当時5000 円だったと思います。
素晴らし切れ味です。
自分でもこれは一生物だと思いました。
間違っても紙など切らぬように、大事にしています。
幼い時にいつも一緒だった祖母が、ハサミを大事にしていたのを
覚えていて、真似をしています。
娘よ、私が死んだ時、遺体の上に置くのは、刀ではなく、この裁ちバサミです。
覚えておいてください。