岡山の菓子パン「スネーキ」

　今日の毎日新聞に掲載されていた「スネーキ」というパン
　岡山で、古くから愛されている菓子パンだとのこと

　成型の仕方が、載っていたので、自己流に
　真似をして焼いてみた

　一次発酵した生地を
　平たく伸ばして
　表面にマーガリンをぬって
　くるくる巻いて
　２センチ厚さに切って
　二次発酵させ、照り卵して
　焼く

　

　新聞の写真では、こんな焼き上がり
　

　まあるくきれいなかたち
　さすが、プロの仕事

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