いただきま~す  ごちそうさまでした

食べる事が大好き
みんながアッと驚く様な
料理が作りたくて只今奮闘中
愛犬「太郎」との
生活の記録です

まるごとキューブだし

2018年10月22日 | モニター

まるごとキューブだし

かつお節と昆布のおだしをキューブ状にしたもので、

お湯に溶かすだけで、本格的な味と香りの合わせだしができあがる
新しいかたちのおだし。
これを使ってまずはおススメのめんつゆを作りました
≪黒いめんつゆ≫
水200mlに醤油とみりんを各大さじ2を入れ沸騰したら

火を止めまるごとキューブだしを入れて出来上がり

鰹の香りも良くて美味しい。冷蔵庫で2日は保存できるそうです


今日は、この麺つゆを使ってひき肉と厚揚げの煮物に使ってみました
砂糖小さじ1を足しました
簡単に出来て想像通りの旨さです


うどんが食べたくなってうどん用にめんつゆ作ってみました
≪白だし≫
水250mlに醤油小さじ1・酒と薄口醤油大さじ1を入れ沸騰したら

火を止め
まるごとキューブだしを入れて出来上がり

これも汁まで完食できる旨さでした

簡単に出汁が取れるというのと、極薄でふわふわに削った鰹節が残っていて
香りもよく食べやすいのがお気に入りです
ごちそうさまでした

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「道の駅むなかた」に行って来ました

2018年10月22日 | 食べ歩き

「道の駅むなかた」

天気のいい日曜日とあって身動きが取れないほど
人でいっぱいで・・・・
買い物するのもレジに並ぶのも大変です

ご飯好きにはたまらない炊き込みご飯
姉さんが買って来てくれました。





醤油味のご飯。海の香りと素材で抜群に旨いです

ごちそうさまでした

長寿の里・美肌成分85%以上 【然-しかり-ぼんたんクレンジング】を10名様に♪