なめらかショコラのパヴェ

🐶リビングで電話なってるよ
ごめんありがとう
🐶へぇ～生チョコ作るんだ

話聞いてたの？作らないよ
以前２度作った事のある生チョコと塩サブレが人気で

「レシピ教えて」って電話だったの
材料を見たら高カロリーで血糖値爆上げの
食材ばかりで怖くなって作らなくなったから
レシピを探さないといけなくて
明日のブログに載せとくって言ったんだ
🐶チョコはお互い食べたらいけない食品なんだね

うん、たまに食べたくなるけど・・・・

フレンチのシェフに習ったレシピです
【材 料】
〜生チョコ〜
チョコレート・・２３０ｇ
生クリーム・・・２００ml
水あめ・・・・・・２０ｇ
バター・・・・・・６０ｇ
オレンジリキュール・大１

ココア・・・・・・・適量

〜塩サブレ〜
薄力粉・・・・・１００ｇ
グラニュー糖・・・６０ｇ
片栗粉・・・・・大さじ２
塩・・・・・・小さじ1／2
サラダ油・・・・・５０ml
ミント・・・・・・・適量

【作り方】

〜生チョコ〜
１．チョコレートを刻んでボールに入れる。
２．生クリームと水あめを鍋に入れ火にかける。(沸く直前で止める)
３．②を①に入れラップをして1分放置。
４．常温にもどしたバターとオレンジリキュールを入れゴムベラでゆっくり混ぜる。
５．バットにラップを敷き流して冷蔵庫で固める。
６．⑤を包丁を温めてカットする。
７．カットした生チョコをココアに絡める。

〜塩サブレ〜
１．ボールにサラダ油以外の材料を入れ混ぜる。
２．サラダ油を加えて揉んで混ぜる。
３．成型した後、160度のオーブンで15分焼く。

結構上手に出来るんです

サブレと一緒に食べると美味しいです
でもすごいカロリーです