新生姜づくし

嬉しいことに今日も晴天
だけど梅雨明けみたいに相当な暑さだぁ～
朝からエアコンフル回転
こんな日にはぴったりの新ショウガご飯を作ったよ

新ショウガの分量に悩んでレシピを検索したら、さまざま
多めが美味しいはず！

2合のお米に対して、
新ショウガ　　60g（千切り）
薄揚げ　　　1枚（みじん切り）
＊味付けは出しつゆ・顆粒だし・酒などお好みで　　

もう少し新ショウガは多くてもいいね

＜ゴーヤの豚肉巻き揚げ新ショウガ入り＞



豚ロース肉はお醤油と味醂で下味をつけといてっと
ゴーヤと新ショウガの細切りを巻き巻きしてから、小麦粉をまぶして油で揚げてね。
生姜のサクサク感とさわやかさが良いね


サクサク感が楽しい長芋短冊に生姜の佃煮をトッピング

食べる時少しお醤油を垂らしてね。
海苔をちぎって載せたらもっと美味しいかも