ロールケーキ

お水取りも終わったのに、東京では昨日は雪が降ったみたい
明日の朝は今日よりもっと寒いんやって
暖かくして寝ないとね。

お菓子作りは久しぶりにロールケーキです。



ちょっと前に作ってんけど、なかなかうまく出来ないわ～
スポンジを別立てで作る予定が、白身を分け損ねたので共立てにしたら、
やっぱりキメが粗い
でも食べたらそれほどでも無くて良かった

先ほど林檎の甘煮が出来上がり
小さめの林檎やったけど、6個使って思ったほどの量じゃない
林檎の種類はフジなので形が結構残ってる



酸味は殆ど無いのでレモン汁は1個半絞っていれました。

紅玉は色が綺麗やけど、潰れてしまうもんね～
これを使って林檎のフィリング入りパンを作るつもり。
この前お友達にプレゼントしたら、すごく喜んで貰ったのでね
美味しく出来たらいいな