このしろ寿司

お祭りの定番寿司　

このしろ寿司をつくる



すっぱいのがイヤというので

生のコハダに塩をしてしばらくおき

２時間ほど甘酢につけておく

ラップに寿司飯とコハダをまき

ラップごと包丁で切る　

すぐに食べるには

このくらいがおいしい