ふぐ鍋

きょうは、とらふぐを食いました。
やっぱり、ふぐ、うまいです。
昆布のだしで、野菜と一緒に煮るだけで、驚くべき深い味わい。
ちょっと露出過多であまりおいしそうでないですが・・・

また、テッサというんでしょうか、ふぐの皮をもみじおろしで頂きました。
モチモチ、シコシコ、美味しかったなあ・・・