2012年のシャトーデヴェルジェが、1本余っていたんですね。
今日、まずかったら料理に使おうと開けてみました。
それを飲んだら、なんとめちゃくちゃコクと香りと口当たりがよくなっていてビックリ！！！
こんなことがあるから、ワインはやっぱり面白いですね。
2014 ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー【新酒特典対象】ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴ... |
またまた、ロマネコンティの醸造担当者のエースが作り出す超希少ワインが、信じられない価格で登場しました！
上の地図をご覧ください。
あの特級クロ・ド・ヴージョと特級ロマネ・サンヴィヴァン、そしてグラン・エシェゾーに挟まれた畑で育った樹齢30年～70年の古樹ピノ・ノワールだけを使って、それも、わずか12人しかいないロマネ・コンティ正社員のNo.1エース醸造家が造る超レアな逸品です。
 まさにロマネコンティ!!神秘なるロマネ・コンティの神髄の全てを継承した超凄腕がロマネコンテ...価格：6,782円（税込、送料別） |
安くておいしいピノノワールを2種ご紹介。
まずは、これ、やわらかい口当たりですが、適度に樽の風味もあり、
肉の脂を優しく受けとめてくれる、深い、濃い味です。
果実味もあり、生で飲んでもおいしい！
これで1000円ちょっととは、驚きのコスパ！
5000円くらいのジュヴレ・シャンベルタンとかを飲むなら、一度お試しください。
僕は、まとめ買いしてあります。
お次は、これ。
ポール・マスという人、有名ですね。
このピノは、果実味が勝っています。
食前酒でもいいかも、と思うくらい、軽くて、ジューシーです。
これも1000円ちょっとだから、驚き！
もちろん、料理にも合います。
肉々な、餃子とかもいいかも。
焼肉にも、もちろんオススメ。
こういう安旨なワインがどんどん出てくれると嬉しいですね！
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肉の脂を優しく受けとめてくれる、深い、濃い味です。
果実味もあり、生で飲んでもおいしい！
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僕は、まとめ買いしてあります。
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お次は、これ。
ポール・マスという人、有名ですね。
このピノは、果実味が勝っています。
食前酒でもいいかも、と思うくらい、軽くて、ジューシーです。
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焼肉にも、もちろんオススメ。
 よりどり12本送料無料 ドメーヌ ポール マス イル ラ フォルジュ ピノ ノワール 2012...価格：1,132円（税込、送料別） |
こういう安旨なワインがどんどん出てくれると嬉しいですね！
 日本限定発売！ルイ・ジャドのスーパーブルゴーニュ！【ルイ・ジャド】ブルゴーニュ ルージュ...価格：2,786円（税込、送料別） |
ルイ・ジャドのピノです。シャルドネと一緒に買いました。
ちょっと冷やして（たぶん冷蔵庫で１時間くらい）飲むとおいしいです。
まっすぐなピノ・ノワールで、なんの飾りもないですが、みずみずしくて、香りもさわやかです。
かわいらしい女の子という印象ですね。見ているだけで思わず笑顔になっちゃうような…。
ピノというと、濃厚で大げさな印象もありますが、こういうかわいらしいピノもレパートリーに加えましょう。
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毎日暑いですね～！
こう暑いと、赤ワインを優雅に飲む、というのがなかなか難しくなってます。
というわけで、今日は、なんと、ヨーグルトのサラダなるものを作って食べました。
ミュンヘンのレバノン料理屋で食べたものを思い出しながら、再現してみたのです。
作り方は、市販のプレーンヨーグルトをクッキングペーパーを敷いたザルに
ひとパック開けて、しばらく水を切ったあと、にんにくをひとかけすりおろして入れ、
さらに、きゅうりの角切り、ディル少々、オリーブオイル大さじ１、レモン汁少々、
塩小さじ1杯、粗挽きコショウ少々を入れてよく混ぜてよく冷やしておきます。
ミントがあればなおいいですが、今日はなし。
しょっぱいヨーグルトが大丈夫な人なら、きっとおいしく感じられるでしょう。
サラダのドレッシングとして使っても美味しいですよ。
きょうは、これに、よく冷やした、ルイジャドのシャルドネを頂きました。
ルイジャドは、コルトンシャルルマーニュやモンラッシェは驚くような値段が
しますが、シャルドネは、庶民価格ですね。
でも、これで十分美味しいので、他は要らないですね。
盛夏の晩酌としては、最高の部類に入ると自分では思っております。
