白菜の甘酢漬

鍋用の白菜が少し残ってあります。

何しよう・・といろいろ考えた。

切って塩でもみ、水洗いした後、絞って甘酢漬けに。

さっぱりしてて、口直しにちょうどいい。

 

火鍋用剩的白菜

抓點鹽 泡水瀝乾 浸泡調好的糖醋(醋：糖=２：１,和一點鹽)

就是酸甜爽口泡菜