『運気蕎麦』（うんきそば）

今年も残り数日と成りました。
除夜の鐘を聞きながら、年越しそばを味わいたいと思っています。
運がよくなるそうですよ。

『運気蕎麦』（うんきそば）
　年越し蕎麦のこと　
　
　
今では、「年越し蕎麦」という言い方が、一般的ですね。　
　ですが、江戸時代は、「晦日蕎麦（みそかそば）」、関西では、
　「晦蕎麦（つごもりそば）」と呼ぶことが、多かったようです。　
　
　また、食べると運が向くともいわれ、『運気蕎麦』とも呼ばれました。　
　
　「蕎麦」の歴史は古く、『続日本紀（しょくにほんぎ）』には、
　養老６年（722年）、飢饉（ききん）にみまわれたあと、蕎麦を栽培する
　ことを命じた記録が残っています。
　
　古くは、とがったところや、物の角のことを、「稜（そば）」といい
　ました。
　
　蕎麦の語源も、実が、三角に、とがっているところからきたといいます。
　　
　女房詞（にょうぼうことば＝宮中に仕えた女官たちの使っていた言葉）
　で、「三角（みかど）」というと、蕎麦をさしたほどです。
　
　
　米に混ぜたり、お湯で練ったりして食べていた蕎麦ですが、江戸時代に
　なって、現在のように、細い麺（めん）にして食べる形が広まったとか。
　
　年越し蕎麦の由来も、さまざまな説がありますが、よく知られているのは、
　「細く長く」に、あやかるようにということですね。
　
　そういえば、「運気は根気」ということわざがあります。
　
　運のよい悪いは、じつは、根気があるかないかにかかっているというのです。
　　
　角がとれて、気が長くなる……。
　
　なるほど、運がよくなる秘訣が、隠されているようです。