小松菜と牛コマのペペロンチーノ炒め

冬に美味しい青菜を使ったおかず、先日作ってみました。

小松菜と牛コマのペペロンチーノ炒め

　　　　

たっぷりの小松菜、牛肉と共に美味しくいただけました。

オリーブオイルとニンニクをきかせた少しイタリアンな味付けです。

父が亡くなる前後、家で晩ごはんのおかずを作ることが多かったです。
料理をすることで気がまぎれるし、美味しくできると嬉しいし。

食いしん坊だった両親の影響か、私も美味しいもの大好き。
食べることは生きること。
食の楽しみは尽きないですね。

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