せりとごぼうと牛肉の炒め物

今日の夕ご飯。
母が新メニューに挑戦！

せりとごぼうと牛肉の炒め物です。

　　　

せりとごぼうの香りと味が、お肉のうまみを引き立たせてます。
美味しい。

白いごはんに合うおかずですよ。

　

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9月のお弁当

私が職場に持っていくお弁当。
早番の日は母が、遅番の日は私が自分で作ります。



母手作りのお弁当は、やはりたまご焼きがおいしい。
ごはんにのせたみりん干しも、お弁当ならでは美味しさ。
そして、うさちゃんリンゴがうれしい！

　　

私が作るお弁当。
最近は、かぼちゃの煮物がお気に入り。

　　

れんこんとにんじんの適当な感じのきんぴらが、意外に？おいしくできました。

　　

そして、一番最近のは「豚肉の塩ヨーグルト漬けソテー」を入れてみました。
前日に余った豚肉を母がヨーグルトに漬けこんでくれたものを、ローズマリーと一緒にソテー。
これは、なかなかに美味しくごちそうでした。

ところで、母と私のお弁当。
一目でわかる違いは、卵料理。
私はいつもゆでたまご。

美味しくて美しいたまご焼きが焼けるよう、母を見習わなくては！

わっぱのお弁当箱に変えてから、お弁当作りが楽しくなっています。

　

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木と漆と螺鈿の芸術

昨日「黒田辰秋展」へ行ってきました。
京都祇園生まれの木工芸の第一人者です。

　　　　

…といっても、私はほとんど黒田さんのことは知らず…、見に行きました。
が、よかったです。

木で作った「たんす」や「飾り棚」の細工と形の美しさに目をみはりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は展覧会チラシより

そして、映画監督黒澤明氏のために作った椅子の迫力に圧倒され…。
葛きりで有名な「鍵善良房」の螺鈿の菓子箱に見とれたり…。

他にも漆の赤が鮮やかな三面鏡などもあって、素晴らしかったです。

　　　

展覧会場「美術館えきKYOTO」は開館２０周年！
…ということで、今まで開催した展覧会のチラシが並んでいます。

　　　

あ～、これも行ったなあ～、これもこれも！
と、楽しく拝見♪

いつも楽しく興味深い展覧会を開催される「美術館えきKYOTO」
これからも、ちょくちょく行って本物の芸術にふれる機会を持ち続けたいです。

　

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大人のほろにがココアクッキー

先日の妹の誕生日、まだ何もプレゼントを用意していなかったので…。
急に思い立って、クッキーを焼いてみました。

　　　　

ヴァンホーテンのココア、薄力粉と卵とキビ砂糖、オリーブオイル。
混ぜて棒状にして、冷凍庫で２０分以上ねかせてから焼きました。

　　　　

甘さ控えめ、「大人のほろにがココアクッキー」のできあがり！
添えてあるハーブは家で採れたものです。

　　　　

家の小さな庭先、今もハーブの緑が美しい。
妹が育てているのですが、それらを拝借。

　　　　

豆を挽いて、コーヒー（ニカラグア）を淹れる。
そして、ほろにがココアクッキーをつまむ。

お昼ご飯に、大きなデコレーションケーキを食べたので、３時のおやつは甘さ控えめのお菓子で♪

誕生日、クッキーを焼いてプレゼント。
美味しくできて、よかった！

今度はきな粉バージョンにも挑戦してみたい。
クッキー焼くのって、楽しいですね♪

　

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鶏肉のハニーマスタード焼き

先日の妹の誕生日。
おうちディナーのメインは「鶏肉のハニーマスタード焼き」

　　　　

ハチミツや粒マスタード等で作ったソース。
鶏肉にいい味付けとなりました。

つけあわせのさつま芋と、よく合います。

鶏肉もこういう風に料理すると、お洒落で美味しいですね。

　

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