しあわせの一杯

ご無沙汰しておりました。
実は、まさかのコロナ感染で養生しておりました。

熱は無く、のどの痛みのみという症状。
薬は飲まず、ごはん食べて寝る、ひたすら休養。

しかも、妹と父にうつってしまい家族全員感染！
早く回復した私が二人を見守ることに…。

今日はコーヒー豆屋さんまで生豆を買いに行ってきました。
嵯峨にあるカフェタイムさん。

　　　　

お店でカプチーノをいただく。

美味しい。
しあわせの一杯。

治ってきて良かった。
しみじみそう思った瞬間です。

妹も熱は下がり、ましになってきたよう。
高齢で持病のある父だけは心配なところ。

年の瀬、なんやかや気ぜわしい頃ですが…。
健康が一番、無理せず自分のペースでいくのが良いですね。

皆さまもどうぞご無理なく…。

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ひとあし早くクリスマスケーキ大会

昨日、我が家ではひとあし早くクリスマスケーキ大会を開催！

といってもクリスマス仕様のデコレーションケーキではないのですが…。

　　　　

ブルーベリータルト。
美味しい。
ブルーベリーの実が大きくて迫力あり。

妹には、こんなケーキ。

　　　　

その名も「てっぺんプリン」

てっぺんにプリン、中の生地の間にはイチゴも。
ひとくちもらいましたが、これも美味しい。

　　　　

父には5種類のフルーツが入ったケーキ。
ゴージャス。

　　　　＃

ケーキハウスフレジェで買ってきました。

今回いただいたケーキが美味しかったので、また行きたいなあと思ってます。

メリークリスマス！

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かぼちゃの田舎煮で冬至を楽しむ

冬至といえば、柚子風呂にカボチャ。

ということで、かぼちゃの田舎煮を作りました。

　　　　

甘くて美味しい。
砂糖と醤油のシンプルな味付けです。

　　　　

主菜は焼きネギと鶏だんごのスープ煮。
ほわっと優しい味。

香ばしく焼きつけたネギが味のアクセント。

今日の京都、寒い冬至となりました。
心も身体も温まるお料理で、ほっと一息。

あとは柚子風呂に入る予定。

寒いけど気持ちよく晴れた日。
冬至を楽しんでいます。

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月命日にアイリスの花

昨日は母の月命日。
妹が素敵な花を買ってきて飾ってくれました。

　　　　

アイリスとストック、きれい。
お花好きの母、大喜びしてくれてるな、きっと。

サンタさんも花を見上げてます（写真左下をご覧あれ）

花とクリスマスの飾りに囲まれて、写真の中の母が笑ってくれてます。

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さば缶デビュー

今日、初めて「さば缶」を使った料理にチャレンジしてみました。
実は、さばは苦手なのですが、さば缶なら…多分大丈夫だろうと…。

さば缶と白菜の煮込みです。

　　　　

美味しくできました！
意外と、あっさりしている。

水煮のさば缶を汁ごと入れて、えのきだけをたっぷり入れてます。
その味が白菜にしみて、いいお味。
ショウガがスッキリきいてます。

　　　　

お味噌汁と大根葉炒めも添えて、和のごちそう。
身体が温まりました。

実は昔、少し古めのサバを食べてあたったのか、翌日からジンマシンになってしまったことがありまして…。
好んで食べることを避けていた食材でした。

いいですね、さば缶。
まるごと食べられて美味しいし、栄養もある。

今日は記念すべき？さば缶デビューDAYでした。

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