今日の晩ごはん、妹が新作料理を披露。
「春菊と牛肉の炒めごはん とろとろ卵のっけ」
とびきり美味しい～！
これは妹が作る晩ごはん殿堂入りまちがいなし。
春菊のこんな食べ方は初めて。
一見エスニック料理風ですが味付けは醤油・酒・砂糖で和風です。
それぞれの具材の食感が楽しく、意外とあっさりとした炒めごはんなのです。
紫大根のお味噌汁が合います。
美味しすぎる～と大喜びで食べた炒めごはん。
コウケンテツさんのレシピを参考に妹がアレンジした一品。
素敵なカフェだかレストランにいるみたいな気分になりましたよ。
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今日の晩ごはんは豚バーグ！
妹が作ってくれるこのハンバーグが大好きな私。
うれしい～美味しい。
具材は豚ひき肉と玉ねぎのみでシンプル。
ソースはケチャップやウスターソース、酒やヨーグルトでできてます。
つけあわせの緑の野菜はロマネスクとターサイとレタス。
赤いトマトで彩りよく。
あとは納豆とお漬物。
美味しくて栄養満点。
週末のごちそうに嬉しくなった2月の終わりの晩ごはんでした。
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今日は母の生誕記念ディナー。
鶏肉屋さんでチキンカツ、お豆腐屋さんで妙心寺ご用達の京豆腐はんざ。
妹が買ってきてくれました。
手作りの味噌汁は油揚げと卵。
わぁ～いどこれもこれも美味しい♪
お花屋さんでバラの花も買ってきてくれました。
紅い高貴なバラが母に似合う。
そしてデザートは文助のプリン。
なめらかで美味しい！
母がいたらこれは絶賛するなあ。
母のお仏壇前には大好きなおやつを～。
妹と私とで調達してきました。
カステラ、おかき、焼き菓子etc…。
喜んでくれてるかなあ。
お仏壇への花は仏花というようよりも自由に可愛く
母が今ここにいれば御年88歳をむかえることでした。
向こうの世界ではもう年なんて関係ないんだろうなあ～。
なんか今母がいるような視線を感じたぞ？！
おやつを食べに来たのかしらん？
私と妹で色々食べて満腹してしまった。
美味しく食べられるって幸せな事ですね。
母の生誕記念日によせて。
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きょうの晩ごはんはごちそう！
妹が作ってくれるオムライスです。
ふわとろたまごにチキンライス、美味しい！
モリモリ食べちゃう幸せの味です。
妹が買ってきてくれた白いランチョンマットにオムライスの黄色が映えます。
かぼちゃのポタージュも黄色。
食卓にランチョンマットをしくと、なんだか気分が上がりますね。
豊かな気持ちになれる。
美味しく楽しく食事ができるっていいな。
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一昨日の晩ごはんはオムライス。
妹が作ってくれるこの一品、最高に美味しいんです。
ふわとろたまごが美味しい。
もちろん中のライスもいいお味。
ライスには鶏肉、にんじん、しいたけ、たまねぎが入ってます。
出来立てのオムライスを家で食べるぜいたく。
至福のひとときです。
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