久しぶりの手作り餃子

昨日の晩ごはん。
妹が久しぶりに餃子を作ってくれました。

　　　　

母と私も餃子の皮で包むのをお手伝い。
包み方も個性が出ます。

　　　　

鉄のフライパンで焼く。
妹がこの餃子を作るのは、ほぼ1年半ぶりか？

　　　　

できた！
ちょっと焦げた。
でも、おいしい。　香ばしい。

　　　　

2回目、ほどよい焼き加減。
アツアツをほおばる、おいしい！

豚肉とニラとキャベツがたっぷりの手作り餃子。
やはり買ってきたものより格段においしい。

たまにとはいわず、ちょいちょい作ってほしい手作りのごちそうです。

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北海道フェアで雪鶴を買う

地元のスーパーで今日から開催されている北海道フェア。
おいしそうなものが並んでいて見ているだけでも楽しい。

でも、やっぱり見ていると買ってしまう（笑）

　　　　

雪鶴というお菓子です。
私はハスカップクリームのほうをチョイス。
ブッセ生地は口あたりが軽い、ハスカップは甘酸っぱくておいしい。

　　　　

鶴の絵が素敵なパッケージです。
バタークリームもあります。

　　　　

北海道はバターやチーズがおいしいですもんね。

　　　　

「ふらのっち」という可愛いネーミングのポテトチップスも買いました。
これもおいしいんですよね。

北海道フェア、スーパーや百貨店で催されていると必ず見ます。

私だけでなく京都人は、けっこう北海道フェア好きではないかなあ。
おいしいもの盛りだくさんです。

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あたたかい「おぜんざい」

今日のお昼ご飯、母が「おぜんざい」を作ってくれました。

　　　　

小雨降る午前中に買い物に行って、お昼にはあたたかいおぜんざい。
ごちそうです。

　　　　

おいしい。
小豆たっぷり、丸餅は岡山県のです。

雨降るちょっと寒い日にあたたかいおぜんざい、冬の楽しみです。

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雨の中、道に迷ってパン屋さんをさがす

先日の雨の日、所用で四条烏丸へ出かけた帰りに昼食用のパンを買いに行きました。
数年ぶりに訪れるお店、雨が降って視界も悪く道に迷う…。

　　　　

たどり着いた！
京都四条烏丸近く東洞院高辻「ブランジュリーまっしゅ京都」
店構えが素敵。

　　　　

京都の九条ネギを使ったパンとサラミのクロックムッシュをチョイス。
ネギとフランスパンってところが、京都っぽい。

　　　　

プディングパン。
プリンのような甘さかなと思いきや、意外とあっさりしてた。

　　　　

紫芋のあんぱんとカレーパン。
紫の小花がきれい。

パン屋さん、まっしゅ、初めて行った時も確か少し道に迷った。
ちょっとわかりにくい所にあるといえば、そうだけど…。
方向音痴を久しぶりに発揮？しました（笑）

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豚肉と麩の豆乳煮

豆乳を使う料理をという家族からのリクエストがあり、作ってみました。

材料は、豚肉、車麩、豆苗、えのきだけ。

　　　　

新潟の大きな車麩、迫力ある。
豚肉は、さっとゆでてザルにあげておきます。

だしと豆乳、しょうゆ、みりん、塩で煮汁を作って、具材をいれます。

　　　　

豚肉と麩の豆乳煮です。
ほこっと優しい味に仕上がりました。
豆苗が美味しい。

　　　　

赤味噌の汁物等は母が作ってくれました。

この豆乳煮、ちょっと和風シチューみたいな感じになりました。
今度は豆乳シチューに挑戦してみようかなあ。

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